Zeytinyağlı Sarma

[hepsigundem]

Zeytinyağlı Sarma Tanımı İçin Malzemeler

İç harcı için;

• 1 çay bardağı zeytinyağı (125 ml)
• 3 adet kuru soğan
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 2 su bardağı pirinç
• 1 yemek kaşığı kuru nane
• 1 yemek kaşığı sumak
• 1 tatlı kaşığı urfa pul biber
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1,5 su bardağı sıcak su (300 ml)

Üzeri için;

• Limon dilimleri
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1,5 su bardağı sıcak su (300 ml)
• 1 tatlı kaşığı domates salçası (isteğe nazaran koyulmayabilir)
• 1 tatlı kaşığı sumak

Zeytinyağlı Sarma Tanımı Nasıl Yapılır?

1. İlk evvel pirinçlerimizi su berraklaşıncaya kadar yıkıyoruz. Akabinde süzülmeye bırakıyoruz. Pirinçler süzülürken yağı tencereye alıp soğanları kısık ateşte kapağı kapalı şekilde(demleme usulü) 10 dk kavuruyoruz.
2. Ardından salçayı ekleyip 1-2 dakika kokusu çıkana kadar kavuruyoruz. Süzülen pirinçleri ekleyip 6-7 dk kısık ateşte kavuruyoruz.
3. Ardından baharatları ekleyip, sıcak suyunu veriyoruz. Kısık ateşte suyunu çektiriyoruz (max 5 dk) içimiz hazır, soğumaya bırakıyoruz.
4. Her yaprağa 1 dolu çay kaşığı koyacak halde sarıyoruz. Sarmaları dizmeden altına halka halka kesilmiş soğan dilimleri ya da artan yapraklardan koyuyoruz.
5. Geniş bir tencereye sıralı diziyoruz. Akabinde sosunu hazırlayıp üstüne döküyoruz. Ben üstüne baskı oluştursun diye servis tabağı koyuyorum. Birinci 5 dk orta ateşte, 45 dk ise kısık ateşte ağırdan pişiriyoruz.
6. Piştikten sonra polara sarıp yarım saat dinlendiriyoruz. Zeytinyağlı sarmamız hazır, afiyet olsunnn☺️.

Zeytinyağlı Sarma Tanımı Fotoğraflı Yapılışı

Nefisyemektarifleri

The post Zeytinyağlı Sarma first appeared on HepsiGündem.COM " Gündem,Güncel Haberler Burada ".

Okumaya devam et...