Zeytinyağlı Enginar Dolması

[hepsigundem]

Zeytinyağlı Enginar Dolması Tanımı İçin Malzemeler

• 4 adet enginar

İç harcı için;

• 1 bardak basmati pirinci
• Yarım bağ dereotu
• Tuz karabiber
• Kuru soğan (yeşilde olur)
• 1 limon
• 3 mandalina
• Yarım çay bardağından biraz az zeytinyağı

Zeytinyağlı Enginar Dolması Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle içini hazırlıyoruz pirinci yıkayıp, dereotlu doğrayıp, soğanları da minik minik doğrayıp baharatları zeytinyağını limon mandalinaları sıkıp, hepsini karıştırıyoruz.
2. Yıkadığımız enginarların sap kısmı ve en üst kısmı kesi,p birkaç darbeyle tezgaha vurup içerisini genişlemesini sağlıyoruz elimizle genişlettiğimiz enginarları ortasını kaşıkla alıp, temizliyoruz ve limonlu suda bekletiyoruz.
3. Daha sonra kestiğimiz yerdeki enginarları tencerenin tabanına alıyoruz, hazırladığımız içten yaprakların ortasına girecek formda dolduruyoruz.
4. Tencereyi dizip üzerine yarısına su gelecek biçimde sıcak su koyuyoruz isteğe nazaran daha fazla portakal ve mandalina da eklenilebilir daha aramalı olur.
5. Ben üstüne yağlı kağıt kapatıp altı kaşık halde pirinçler pişene kadar pişiriyoruz.

Zeytinyağlı Enginar Dolması Tanımı Fotoğraflı Yapılışı

Nefisyemektarifleri

The post Zeytinyağlı Enginar Dolması first appeared on HepsiGündem.COM " Gündem,Güncel Haberler Burada ".

Okumaya devam et...