Yumuşacık Ispanak Böreği

[hepsigundem]

Yumuşacık Ispanak Böreği Tanımı İçin Malzemeler

• 5-6 adet hazır yufka
• 1 kg ıspanak
• 2 büyük soğan
• 200 gr beyaz peynir
• 2 tatlı kaşığı tuz (peynirin tuzluluğuna nazaran ayarlanabilir)
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber

Sosu için:

• 2 su bardağı süt
• 1,5 su bardağı yoğurt
• 1-2 yumurta
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz

Yumuşacık Ispanak Böreği Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle ıspnaklarımızı köklerini temizleyip 3-4 su yıkıyoruz güzelce ve süzülmeye bırakıyoruz.
2. Ispanaklarımız süzüldükten sonra ıspanaklarımızı bir parmak kalınlığında doğruyoruz ve geniş bir kaba alıyoruz. Yarısını doğrayıp bir tatlı kaşığı tuz atıyoruz, sonra ıspanakların yarısını da doğrayıp kaba ekliyoruz. Ispanağa soğanları da küçük küçük doğrayıp ekliyoruz ve bir tatlı kaşığı tuz daha atıyoruz.
3. Ispanak soğan ve tuz karışımını güzelce ovup karışımın fazla suyunu sıkıp farklı bir kaba alıyoruz. Sonra karışıma peynir, karabiber ve pul biberi de ekleyip güzelce karıştırıyoruz ve böreğimizin iç harcı hazır olmuş oluyor.
4. Böreğin sosunu da sos gereçlerinin tamamını derin bir kaba koyup çırparak hazır ediyoruz. Tepsimizi güzelce yağlayarak hazır ediyoruz.
5. Yufkalarımızı ikiye bölüp hazırladığımız sostan 2-3 yemek kaşığı sürüyoruz yada kaşıkla serpiştiriyoruz. Sonra bir avuç kadar ıspanaklı iç harcımızdan koyup rulo formunda yufkamızı sarıp kol böreği formunda tepsinin ortasına yerleştiriyoruz.
6. Yufkaların tamamına bu süreci uyguladıktan sonra kalan sosumuzu böreğin üstüne döküp yayıyoruz ve 180°lik fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık bir saat pişiriyoruz ve su böreği tadında böreğimiz hazır oluyor. Deneyeceklere afiyet olsun.

Yumuşacık Ispanak Böreği Tanımı Fotoğraflı Yapılışı

Nefisyemektarifleri

The post Yumuşacık Ispanak Böreği first appeared on HepsiGündem.COM " Gündem,Güncel Haberler Burada ".

Okumaya devam et...