H
hepsigundem
Guest
Yaprak Sarması Tanımı İçin Malzemeler
- 1 kg asma yaprağı (salamura)
İç harcı için:
- 1,5 su bardağı pirinç
- 3 adet kuru soğan
- 1 su bardağı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 tutam maydanoz
- 2 tatlı kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- Yarım çay kaşığı limon tuzu
- Arzuya bağlı nane yahut dereotu
Üzeri için:
- Yarım limon (dilimlenmiş)
- 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
Yaprak Sarması Tanımı Nasıl Yapılır?
- Salamura yaprakları 5-10 dakika sıcak suda bekletin ve bol suyla 2-3 sefer yıkayın. Pirinç yıkanır ve geniş bir kaba alınır. Soğanlar küçük küçük doğranır, ince kıyılmış maydanoz eklenir.
- Baharatlar (pul biber, karabiber, limon tuzu), salçalar (domates ve biber), tuz ve 1 su bardağı zeytinyağı ek edilir. Tüm gereçler karıştırılır.
- Karışımın sonuna yarım çay bardağı kadar su eklenir ve karıştırılır (bu su, pirincin çiğden pişerken dağılmasını engeller)
- Yaprağın geniş kısmına iç harçtan konulur ve rulo üzere iki yandan kapatılarak sarılır.
- Sardığınız yaprakları tencereye dizin. Üzerine zeytinyağı ve dilimlenmiş limonları ekleyin. Kaynar su ek ederek yaprakların üzerini kapatın (yaprakların pişerken dağılmaması için üzerlerine küçük bir tabak kapatabilirsiniz)
- Yemeği düdüklü tencerede yarım saat pişirin. Tencerenin altını kapattıktan yarım saat sonra kapağını açın ve servis yapın.
Yaprak Sarması Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
Nefisyemektarifleri
The post Yaprak Sarması first appeared on HepsiGündem.COM " Gündem,Güncel Haberler Burada ".
Okumaya devam et...