Yapılışı Çok Kolay Bal Peteği Mantısı

[hepsigundem]

Yapılışı Çok Kolay Bal Peteği Mantısı Tanımı İçin Malzemeler

Hamuru için;

• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 3 su bardağı un

İçi için;

• 200 gram kıyma
• 1 adet kuru soğan
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 tutam maydanoz
• Mantıyı haşlamak için 8 su bardağı su

Salçalı sos için;

• 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı domates salçası

Üzeri için;

• 1 kase süzme yoğurt
• 2 diş sarımsak
• Tuz
• Yoğurdu açmak için yeteri kadar su

Ayrıca üzeri için;

• Susam ve nane

Yapılışı Çok Kolay Bal Peteği Mantısı Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Yoğurma kabına unu alıp ortasını havuz üzere açalım su tuz ve yumurtayı ek edip sert bir hamur yoğuralım bu kademede hamuru en az 6-7 dakika yoğuralım ki hoş açılsın.
2. Yoğurdumuz hamuru 4 eşit kesime kesip beze yapalım hafif unlayıp üzerini pak bir poşet ile kapatıp en az 30- 40 dakika dinlendirelim.
3. Diğer tarafta bir adet soğanı rendeleyelim maydanozu ince kıyalım kıyma baharat ve tuz ek edip güzelce karıştıralım.
4. Bir bezeyi tezgaha alıp hafif unlayalım oklava yardımı ile mantıyı hazırlayacağımız kalıp ebatında yaklaşık 33 santim olacak formda büyütelim.
5. İkinci bezeyi de tıpkı formda açıp kalıbın üzerine yayalım kıymalı harçtan küçük modüller koparıp bal peteği biçimdeki boşluklara koyalım.
6. Üzerine hazırladığımız öteki yufkayı kapatıp oklava ya da merdane yardımı ile kalıbın üzerine bastırarak mantıların hem kapanmasını hem de birbirinden ayrılmasını sağlayalım.
7. Daha sonra kalıbı zıt çevirip yavaşça vurarak mantıları kalıptan çıkaralım.
8. Diğer iki bezeyi de tıpkı halde hazırladıktan sonra genişçe bir tepsiye aldığımız mantıları yapışmaması için yavaşça unlayalım.
9. Tencereye 8 su bardağı su alıp kaynatalım tuz ek edip mantıları da ek edelim orta ara karıştırarak yumuşayıncaya kadar pişirelim.
10. Diğer tarafta sos tavasına 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ ve bir yemek kaşığı domates salçasını alıp 2-3 dakika yakmadan karıştırarak kavuralım üzerine pişen mantının suyundan 3 kepçe kadar ek edip salçayı açalım ve 3-4 dakika daha kaynattıktan sonra salçalı sosu mantıya ek edip karıştıralım.
11. Yoğurdu genişçe bir kaseye alalım üzerine ezilmiş sarımsak tuz ek edip suyla istediğimiz kıvama gelinceye kadar açıp karıştıralım.
12. Hazır olan mantıyı servis tabağına alıp üzerine yoğurt sosu ek edelim nane ve sumak eği de yaptıktan sonra servis edelim.
13. Deneyeceklere kolay gelsin afiyet olsun su bardağı ölçüsü 200 ml çay bardağı ölçüsü 150 ml.

Yapılışı Çok Kolay Bal Peteği Mantısı Tanımı Fotoğraflı Yapılışı

Nefisyemektarifleri

The post Yapılışı Çok Kolay Bal Peteği Mantısı first appeared on HepsiGündem.COM " Gündem,Güncel Haberler Burada ".

Okumaya devam et...