Tepside Mantı

[hepsigundem]

Tepside Mantı Tanımı İçin Malzemeler

(bardak ölçüsü 200 ml)

Hamur için;

• 500–600 gram un (4-5 su bardağı)
• 1 yumurta
• 300 ml su (1,5 su bardağı)
• 1 tatlı kaşığı tuz

İç harcı için;

• 500 gram kıyma
• 2 adet rendelenmiş soğan
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber

Domates sosu;

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 500 ml su (2,5 su bardağı)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı toz biber
• 1 tatlı kaşığı pul biber

Yoğurt sosu;

• 450 gram yoğurt (2 su bardağı)
• 2 diş ezilmiş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı tuz

Üzeri için;

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı biber salçası

Tepside Mantı Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Hamur için tüm gereçleri yoğurun ve üzerini kapatıp 30 dakika dinlendirin.
2. Kıymayı, soğanı ve baharatları güzelce karıştırın.
3. Yoğurt, sarımsak ve tuzu karıştırıp buzdolabında bekletin.
4. Hamuru 7 bezeye ayırın ve çok ince açın.
5. Kıymalı harcı hamurun sağ ve sol uzun kenarına yayın.
6. Kenarları ortaya gerçek rulo yapın.
7. Ruloyu uzunlamasına ikiye kesin ve 2 cm genişliğinde dilimleyin.
8. Yağlanmış tepsiye dizin ve 200 °c fırında 40–45 dakika pişirin.
9. Tereyağını eritip domates salçasını ekleyin.
10. Su ve baharatları katıp karıştırın.
11. Fırından çıkan hamurların üzerine sosu dökün ve 20 dakika daha pişirin.
12. Üzerine yoğurt sosu gezdirin.
13. Tereyağı ve biber salçasını eritip yoğurdun üzerine dökün.
14. İsteğe bağlı maydanoz serpip servis edin.

Tepside Mantı Tanımı Fotoğraflı Yapılışı

Nefisyemektarifleri

The post Tepside Mantı first appeared on HepsiGündem.COM " Gündem,Güncel Haberler Burada ".

Okumaya devam et...