Tavuklu Sultan Kebabı

[hepsigundem]

Tavuklu Sultan Kebabı Tanımı İçin Malzemeler

• 3 adet yufka
• 2 adet tavuk göğsü
• 2 adet kapya biber
• 2 adet yeşil biber
• 1 su bardağı bezelye
• 1 adet havuç
• 1 adet patates
• 1 adet soğan
• 1 fincan sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kuru nane
• 1 tatlı kaşığı kekik

Beşamel sos için;

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı un
• 2.5 su bardağı süt
• 1 çay kaşığı karabiber

Üzeri için;

• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar

Tavuklu Sultan Kebabı Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Tavukları küçük küçük doğrayalım. Havuç patateside küçük küp biçiminde doğrayıp haşlayalım. Bezelyeyi de haşlayalım. İsterseniz hazır garnitür kullanabilirsiniz.
2. Tavuğu yağsız tavaya alalım. Suyunu salıp çekinceye kadar pişirelim. Üzerine sıvı yağı ekleyelim. Salçayı kavuralım. Soğanları ek edip kavuralım. Biberleride ek edip kavuralım.
3. Biberler yumuşayınca haşlanmış bezelye havuç ve patatesi ekleyelim. Baharatlarıda ek edelim. 1 çay bardağı sıcak su ek edelim. Su çekince iç harcımız hazır.
4. Beşamel sos için; tavada tereyağını eritelim. Unu ek edip kokusu çıkana kadar kavuralım. Sütü ek edelim kıvam alana kadar karıştıralım ve karabiberide ek edelim.
5. Yufkaları 4 modüle bölelim. İstediğiniz büyüklükte kase içine kestiğimiz yufkayı yerleştirelim. Alt tabanını iki katlı olacak formda yerleştirin. İç harcı katınca yufka dağılmasın.
6. İç harcımızdan yufkanın içine katıp, kaseden sarkan kenarlarla harcı kapatalım. Yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirelim. Üzerlerine beşamel sostan dökelim.
7. Kaşar peynirinide üzerine yerleştirip 200 derecede üzeri kızarana kadar pişirelim.

Tavuklu Sultan Kebabı Tanımı Fotoğraflı Yapılışı

Nefisyemektarifleri

The post Tavuklu Sultan Kebabı first appeared on HepsiGündem.COM " Gündem,Güncel Haberler Burada ".

Okumaya devam et...