Tavuklu Şehriye Çorbası

[hepsigundem]

Tavuklu Şehriye Çorbası Tanımı İçin Malzemeler

• 1 adet bütün tavuk kalça (kalçalı but)
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı un
• 6 su bardağı sıcak tavuk suyu (1200 ml)
• Yarım çay bardağı tel şehriye
• 1 tatlı kaşığı tuz

Tavuk haşlamak için:

• 8 su bardağı su

Sosu için;

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Az ölçüde sıvı yağ
• Kuru nane

Tavuklu Şehriye Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Tencereye 1 adet tavuk kalçayı ve 8 su bardağı suyu alarak haşlanmaya bırakın. Pişip pişmediğini çatal yardımıyla denetim ettikten sonra ocaktan alın.
2. Soğuyan tavuğun derisini ayıklayın ve etlerini elinizle yahut bir çatal yardımıyla küçük kesimlere ayırarak didikleyin.
3. Uygun bir tencereye 1 yemek kaşığı tereyağı ve 2 yemek kaşığı sıvı yağı alıp eritin. Üzerine 1 yemek kaşığı unu ekleyerek kokusu çıkana kadar kavurun. Kavrulan unun üzerine süzgeçten geçirdiğiniz 6 su bardağı sıcak tavuk suyunu ve didiklediğiniz tavuk etlerini ek edin. Karıştırarak yaklaşık 10 dakika daha kaynamaya bırakın.
4. Kaynayan çorbaya yarım çay bardağı tel şehriyeyi ve 1 tatlı kaşığı tuzu ekleyin. Şehriyeler yumuşayıncaya kadar (yaklaşık 5 dakika) karıştırarak pişirmeye devam edin.
5. Bir cezvede 1 yemek kaşığı tereyağı, az sıvı yağ ve naneyi kavurup çorbanın üzerine gezdirin.

Tavuklu Şehriye Çorbası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı

Nefisyemektarifleri

The post Tavuklu Şehriye Çorbası first appeared on HepsiGündem.COM " Gündem,Güncel Haberler Burada ".

Okumaya devam et...