Tavuk Suyu Çorbası

[hepsigundem]

Tavuk Suyu Çorbası Tanımı İçin Malzemeler

• 4 adet küçük tavuk baget
• 2 adet rendelenmiş havuç
• 1 adet orta uzunluk soğan
• 3 diş sarımsak
• 1 küçük çay bardağı tel şehriye
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı zeytinyağ
• 1,5 yemek kaşığı un
• 6, 5-7 su bardağı tavuk suyu (veya karışık kullanabilirsiniz)
• Yaklaşık 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Yarım çay kaşığı pulbiber
• 1 adet limonun suyu

Tavuk Suyu Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Tavuk butları uygun bir tencereye alınır.
2. Üzerini biraz geçene kadar su eklenir ve tavuklar haşlanır.
3. Haşlanan tavuklar tiftiklenir, suyu sonra kullanmak için bir tel süzgeçten geçirilir ve kenarda bekletilir.
4. Uygun tencereye tereyağı ve zeytinyağı alınarak eritilir.
5. Tereyağı eridikten sonra rendelenmiş havuç eklenir ve 1 dakika kadar sotelenir.
6. Yemeklik doğranmış soğan eklenir 2 dakika daha pişirilir.
7. Sonra küçük doğranmış yahut rendelenmiş sarımsak da eklenir ve iki cins karıştırılır.
8. Ardından un eklenir kokusu çıkına denk kavrulur. Azar azar tavuk suyu ekleyerek topaklanmaması için karıştırılır. İsteğe göre yarısını su ve diğer yarısını tavuk suyu olarak da ekleyebilirsiniz.
9. Çorba kaynamaya başladığında tel şehriye eklenir, orta ara karıştırarak pişirilir.
10. Şehriyeler yumuşadığında tiftiklenmiş tavuk, tuz ve baharatları eklenir.
11. Bir taşım kaynadıktan sonra 1 adet limon suyu ve ince doğranmış maydanoz eklenir ve ocaktan alınır. Limonunuz çok sulu ise yarım limon suyu da ekleyebilirsiniz. Deneyecek herkese afiyet olsun.

Tavuk Suyu Çorbası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı

Nefisyemektarifleri

The post Tavuk Suyu Çorbası first appeared on HepsiGündem.COM " Gündem,Güncel Haberler Burada ".

Okumaya devam et...