Tahinli Çörek

[hepsigundem]

Tahinli Çörek Tanımı İçin Malzemeler

• 125 gram tereyağı
• 300 ml su
• 1 yemek kaşığı kuru maya
• 125 gram şeker
• 6 su bardağı un (kontrollü ekleyin)

İçi için:

• 3 su bardağı tahin
• 2,5 su bardağı şeker

Üzeri için:

• 1 yumurta
• 1 tatlı kaşığı pekmez
• 1 tatlı kaşığı sıvı yağ
• Susam

Tahinli Çörek Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Ilık suyun içerisine maya ve şekeri ekleyip birkaç dakika bekletin. Akabinde eritilmiş tereyağını ek edin. Unu denetimli halde ekleyerek hafif ele yapışan, yumuşak kıvamlı bir hamur yoğurun. Hamurun üzerini kapatıp 30 dakika mayalanmaya bırakın.
2. Mayalanan hamuru 10 eşit kesime bölün. Her bezeyi açın, üzerine tahin ve şeker karışımını sürün ve rulo biçiminde sarın. Tüm bezeler için birebir süreci uygulayın.
3. İlk hazırladığınız rulodan başlayarak her birini uzatıp inceltip kendi etrafında dolayarak biçim verin. Yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
4. Üzeri için; yumurta, pekmez ve sıvı yağı karıştırın, çöreklerin üzerine sürün ve susam serpin. Evvelden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri güzelce kızarana kadar pişirin.

Tahinli Çörek Tanımı Fotoğraflı Yapılışı

Nefisyemektarifleri

Okumaya devam et...