Soğan Dolması

[hepsigundem]

Soğan Dolması Tanımı İçin Malzemeler

• 8 adet soğan

İç gereci;

• 500 gram az yağlı kıyma
• 1 adet soğan
• Yarım su bardağı pirinç
• Yarım su bardağı bulgur
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı nane
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı toz acı biber (isteğe bağlı)

Sosu için;

• 1 yemek kaşığı sumak
• 2 su bardağı sıcak su
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı salça

Soğan Dolması Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Önce sosunu hazırlıyorum, sıcak suda sumağı orta ara karıştırarak eritiyorum, gerisinden soğanları soyup bir kenarından kesiyorum .
2. Üstüne su koyup 10 dakika haşlıyorum.
3. Ardından iç materyallerini elim ile yoğuruyorum sonra soğanları kaynar sudan çıkartıp soğanları biraz soğutuyorum.
4. Soğuduktan sonra başından başlayıp sonuna kadar sarıp borcama diziyorum, en son küçük tavada yağı eritip sumağın suyunu küçük süzgeçten geçiririm.
5. Sumak suyunu tereyağının üzerine koyup biraz ocakta pişiriyorum, ısıttığın sosu sarmış olduğum soğanları üstüne döküyorum.
6. 180 derecede evvelden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişiriyorum.

Soğan Dolması Tanımı Fotoğraflı Yapılışı

Nefisyemektarifleri

The post Soğan Dolması first appeared on HepsiGündem.COM " Gündem,Güncel Haberler Burada ".

Okumaya devam et...