Sivas Kömbesi

[hepsigundem]

Sivas Kömbesi Tanımı İçin Malzemeler

İç harcı için;

• 1 kg kıyma
• 5 adet haşlanmış patates
• 2 adet soğan
• 1 kepçe zeytin yağı
• Sade yağ(aralarına sürmek için)
• Karabiber
• Tuz

Hamuru için;

• 5 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı tuz
• 2 bardak su

Sivas Kömbesi Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Hamur yoğurulur.
2. Hamur 5 bezeye ayrılır.
3. Hamurlar böreğin yapılacağı tepsi büyüklüğünde açılır ortalarına sade yağ sürülür ve yuvarlanır.
4. Soğan ve kıyma kavrulur haşlanan patates eklenir ister doğrayın ister ezerek, üzerine tuz ve karabiber eklenir.
5. Siniye evvel bir kat açtığımız hamuru seriyoruz üzerine iç harcımızdan ekliyoruz dağıtalım bu formda 5 kat yada kaç kat istenilirse o kadar kat açalım.
6. Üzeri yağlandıktan sonra çatal yardımıyla istenilen biçim verilir en son üzerine sıvı yağ ile yoğurt isteyen yumurta da sürebilir.
7. Ben taş fırında pişirdim isteyen 190 derecede 30 dakika da pişirebilir.

Sivas Kömbesi Tanımı Fotoğraflı Yapılışı

Nefisyemektarifleri

The post Sivas Kömbesi first appeared on HepsiGündem.COM " Gündem,Güncel Haberler Burada ".

Okumaya devam et...