H
hepsigundem
Guest
Türkiye’de kırmızı et piyasasında yaşanan dalgalanma hem üreticiyi hem de tüketiciyi zorluyor. Elazığ Kırmızı Et Üreticileri Birliği Lideri Mehmet Çiçek, 2026 yılının hayvancılık açısından son derece sıkıntı geçeceğini belirterek “Şap hastalığı bölümü 10 yıl geriye götürdü. Artık ucuz et görmek hayal oldu” dedi. Hayvancılık dalı uzun müddettir kriz içinde. Büyükbaş hayvan sayısı 2020-2024 periyodunda 18.1 milyondan 16.9 milyona düştü. ABD Tarım Bakanlığı’nın (USDA) raporuna nazaran ise Türkiye hayvan ithalatında dünya ikincisi pozisyonunda. Et ithalatı da süratle artarken Et ve Süt Kurumu (ESK) Genel Müdürü Mücahid Taylan’ın Macaristan’da et ticareti yaptığı savı da dalın gündemindeydi.
TMMOB Ziraat Mühendisleri Odası Başkanı Baki Remzi Suiçmez, artan girdi maliyetlerinin krizi derinleştirdiğine dikkat çekerek üreticiyi desteklemek yerine fiyat baskısı ve ithalat siyasetlerinin problemleri ağırlaştırdığını söyledi. Suiçmez, TÜİK’in Ekim 2025 ziraî girdi fiyat endeksinde et ve süt üretimindeki en değerli maliyet kalemi olan yem fiyatlarında yüzde 35.5, veteriner harcamalarında yüzde 65.2 artış yaşandığını söyledi. Et ve Süt Kurumu’nun yaptığı canlı hayvan ve hazır et ithalatın et fiyatlarını düşürmediğini belirten Suiçmez, “Hayvan sayısı azalırken kırmızı et fiyatlarının artması kaçınılmazdır. Yerli üretici korunmadıkça fiyat artışı sürecektir” dedi.
5 KİLO ETİN 1’İ İTHAL
Mehmet Çiçek’in verdiği bilgilere nazaran ise şap hastalığı tam olarak denetim altına alınmadan son bir ayda fiyatlar yüzde 20-25 oranında yükseldi. Şap kaygısıyla yılın birinci aylarında hayvanların erken kesildiğini belirten Çiçek, “Şu an piyasada yerli besilik hayvan yok. Besiciler dana bulamıyor, fiyatlar çok yüksek” dedi.
Arz açığı nedeniyle ithalatın arttığını vurgulayan Çiçek, Et ve Süt Kurumu ile Tarım Bakanlığı’nın karkas ve kasaplık et ithalatıyla piyasayı baskılamaya çalıştığını söyledi. “Bugün Türkiye’de tüketilen her 5 kilo etin 1 kilosu ithal. Ya ithal dana ya ithal besi ya da karkas et tüketiyoruz. Sorun sadece şap hastalığı değil. Yemlerin yaklaşık yüzde 60’ının ithal edilmesi maliyetleri artırıyor, mera hayvancılığı büyük ölçüde bitmiş durumda. Enflasyon yüksek, girdiler değerli. Küçük aile işletmeleri ayakta kalmakta zorlanıyor” dedi.
ASGARİYLE ET ZAMLANDI
CHP Niğde Milletvekili Ömer Fethi Gürer, minimum fiyatın açıklandığı hafta kırmızı et fiyatlarında sert artış yaşandığını belirtti. Gürer’e nazaran 11 Aralık’ta kilogramı 528 lira olan dana bıçak yağsız et, 25 Aralık’ta 569 liraya çıktı. Kuzu etinde de bir haftada 8 liralık artış görüldü. “Asgari fiyat açlık hududunun altında belirlenirken et fiyatları süratle yükseliyor. Üretici ziyanda, vatandaş et alamıyor. İktidar süreci seyrediyor” diyen Gürer, ithalata ayrılan kaynakların yerli üreticiye aktarılması davetinde bulundu.
Cumhuriyet
The post Şap hastalığı, yüksek maliyetler ve ithalat baskısı kırmızı et piyasasını kilitledi: Ette kriz derinleşiyor first appeared on HepsiGündem.COM " Gündem,Güncel Haberler Burada ".
Okumaya devam et...