Renkli Yalancı Cheesecake (Hiç Dağılmayan)

[hepsigundem]

Renkli Yalancı Cheesecake (Hiç Dağılmayan) Tanımı İçin Malzemeler

Alt katı için:

• 2 paket tam sade buğday bisküvisi (torku kullandım)
• 5-6 adet sade petibör bisküvi
• 1 paketten iki parmak eksik margarin

Kreması için:

• Yarım su bardağı un
• Yarım su bardağı nişasta
• 1,5 su bardağı toz şeker
• 3 su bardağı süt (600 ml)
• 1 adet yumurta sarısı
• 200 gram labne peyniri (miss marka kullandım)
• 1,5 yemek kaşığı tereyağı
• 4 çay kaşığı toz içecek (renkli toz içeceklerin su ile karıştırıldığında kırmızı olanından)

Üst sosu için;

• 1,5 su bardağı su
• 1,5 su bardağı şeker
• 2 yemek kaşığı nişasta
• Çay kaşığı ucu yeşil besin boyası
• Mavi haşhaş

Renkli Yalancı Cheesecake (Hiç Dağılmayan) Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle bisküvileri rondodan geçirerek un haline getirelim.
2. Üzerine eritilmiş tereyağını ekleyerek güzelce karıştıralım.
3. Tabanına yağlı kağıt serilmiş kek kalıbına hazırladığımız harcı boşaltalım.
4. Kelepçeli kalıp kullandım eşit bir formda yaydıktan sonra kaşıkla bastırarak sıkıştıralım ve cheesecake’imizin bisküvili tabanını oluşturalım.
5. Kremamızı hazırlayana kadar buzdolabına kaldıralım ve dinlendirelim.
6. Krema için uygun bir tencereye un, nişasta, şeker, süt ve yumurta sarısını, toz içeceğimizi (ben ekseriyetle kışın sıcak olarak kullandığımız toz içeceklerden aldım onu kullandım tadında değişiklik yapar diye çok fazla atmadım yalnızca 4 çay kaşığı kullandım lakin tadında hiçbir değişiklik yoktu fark yaratmadı hoştu tadı istediğim rengi vermişti)alarak çırpalım.
7. Ocağı açalım ve karıştırarak kaynayıp yoğunlaşana kadar pişirelim.
8. Kremamız piştikten sonra ocağı kapatalım.
9. Labne ve tereyağı(tereyağı yoksa bir yemek kaşığı margarin de olur)ekleyerek mikserle çırpalım.
10. Hazır olan kremamızı bisküvili tabanın üzerine aktaralım.
11. Eşit bir halde olması için yemek kaşığının art tarafı ile sürerek kalıbı döndürerek her yerine yayalım.
12. İlk sıcaklığı çıktıktan sonra dolaba kaldıralım.
13. Üzerinin sosu için sos tavasına su, şeker, çay kaşığı ucu yeşil besin boyası ve nişastayı alarak karıştıralım.
14. Kaynamaya yakın üzerine 2 yemek kaşığı mavi haşhaş ekleyelim.
15. Kaynayana kadar karıştırarak pişirelim.
16. Pişen muhallebiyi ocaktan alalım ve birinci sıcaklığı çıktıktan sonra kremamızın üzerine gezdirelim.
17. Tatlımızı bu formda 1 gece dinlenmeye bırakalım.
18. Kalıp için yağlı kağıt keserken sıfıra sıfır ayarında kesmek yerine bir tık geniş keserseniz çıkarırken o geniş kısımdan alıp çekebilirsiniz daha kolay çıkıyor öbür türlü biraz yapışma ihtimali oluyor ve sıkıntı çıkıyor)(ben akşam yaptım sabah kalıptan çıkardığımda çok hoş bir kıvamı vardı asla dağılmadı) kalıptan çıkartıp dilediğimiz formda süsleyerek servis edelim.

Deneyeceklere afiyet olsun.

Misafirim için evvelce hazırlayayım dolapta yerine alsın derseniz buzlukta koruma etmek için kalıptan çıkardıktan sonra servis tepsisine alıyoruz. Buzlukta üzeri donana kadar bekletip sonrasında streç ya da geniş bir poşet yardımı ile sarıp buzlukta bekletebilirsiniz servis etmeden bir gece öncesinde çıkarırsanız taze yapmış üzere konuklarınıza hazır tatlınızı ikram edebilirsiniz.

Renkli Yalancı Cheesecake (Hiç Dağılmayan) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı

Nefisyemektarifleri

The post Renkli Yalancı Cheesecake (Hiç Dağılmayan) first appeared on HepsiGündem.COM " Gündem,Güncel Haberler Burada ".

Okumaya devam et...