Pratik El Açması Çıtır Börek

[hepsigundem]

Pratik El Açması Çıtır Börek Tanımı İçin Malzemeler

• 5 su bardağı un
• 1 adet yumurta
• 50 ml sıvı yağ
• 10 gram kabartma tozu
• 10 gram tuz
• 300 ml su ( denetimli eklenecek)

İç gereç için;

• 3 adet soğan
• 2 adet kapya biber
• 1 su bardağı yeşil mercimek
• Tuz
• Karabiber
• Kırmızı biber

Üzeri için;

• 1 adet yumurta sarısı
• 1 çorba kaşığı süt

Katları yağlamak için;

• 150 gram tereyağı

Pratik El Açması Çıtır Börek Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Su harcı bütün gereçleri bir ortaya koyun, suyu azar azar denetimli ekleyerek hamur yoğurun.
2. Hamuru toplamda 9 kesime bölün, 1 modülü başkalarından daha büyük olsun. 15-20 dakika üstünü kapat dinlendirin.
3. Hamurlardan en büyük kesim olanını büyükçe açın, 150 gram margarini eritin ılık olsun ve açtığın hamura sürün, öteki modülleri da pasta tabağı boyutunda açarak her katına yağ sürerek üst üste tam büyük hamurun merkezine yerleştirin.
4. Büyük hamurun dört tarafından çizgiler atın ve katlayın buzdolabında 15 dakika kadar dinlendirin.
5. Yağlar donsun, daha süratli olsun istiyorsanın dondurucuya 5 dakikada atabilirsin.
6. Dolaptan çıkardığımız hamuru hafif unlayarak açabildiğimiz kadar büyük ve ince açılmaya çalışalım.
7. Ufak kısmını ince formda görseldeki üzere iç harcı yerleştirin, ister kıymalı ister ıspanaklı istersen yeşil mercimekli hepsini çok yakışıyor ya da patatesli.
8. Sonra ufacık katlayın, katladığınız hamuru kesin uzunluklu boyunca.
9. İstediğiniz ölçülerde ufak ufak kesin ve yağlı kağıdın üzerine yerleştirin.
10. Yumurta süt karışımını sürün.
11. 180 derecede kızarana kadar pişirin, sonraki gün bile şahane oluyor.

Pratik El Açması Çıtır Börek Tanımı Fotoğraflı Yapılışı

Nefisyemektarifleri

The post Pratik El Açması Çıtır Börek first appeared on HepsiGündem.COM " Gündem,Güncel Haberler Burada ".

Okumaya devam et...