H
hepsigundem
Guest
Tam menü
Divan Restoran, İstanbul
Ebru Omurcalı “İçpilav ve eşlikçilerle ‘tam set’ olarak hazırlıyorlar” diyor. Deniz Sipahi’yse “Özenli pişirim ve sunum birleşiyor. Yılbaşı sofrasının hakkını veren bir lezzet deneyimi” yorumunu yapıyor. Defne Ertan Tüysüzoğlu, Ebru Erke, Aydın Demir’in de listesinde. Yarım hindi 11.500, bütün hindi 16.500 lira. (0212) 257 72 70
Usta ellerden
Tarihi Develi Samatya, İstanbul
Zeynep Kakınç şöyle anlatıyor: “Develi ustaları bu işi gerçekten çok iyi biliyor. Nar gibi pişmiş dedikleri o hindi, kestaneli içpilavla şahane bir uyum yakalıyor. Özel yapım sosu çok lezzetli.” Gamze Cizreli, Deniz Sipahi ve Defne Ertan Tüysüzoğlu’nun da listesinde. Bütün hindi 8.500, but tepsi 3 adet 5.500 lira. (0212) 529 08 33
Güvenli adres
Namlı Gurme, İstanbul
Ebru Omurcalı “Gurme şarküteri kimliğini yılbaşı hindisine başarıyla taşıyan marka, hindiyi servise yakın formatta sunarak sofraya hızlı ve zahmetsiz bir uyum sağlıyor” diyor. Aydın Demir de ekliyor: “Yeni yıl sofrasında lezzet kadar güven de önemli. Bu nedenle tercihim her zaman burası.” 10-12 kişilik 7.950 lira. (0212) 293 68 80
Planlı servis
Liva Pastacılık, Ankara
Ebru Omurcalı kestaneli içpilavlı hindi dolmasını ‘5-10 kişilik’ gibi net porsiyonlarla ürünleştirip Ankara ve İstanbul’a hizmet veren Liva’yı sistemli bir yapı olarak tanımlıyor. Paket servis performansının son derece başarılı olduğunun da altını çiziyor. Aydın Demir’in de tavsiyesi. Yarım hindi 4.750 lira, tam 7.750 lira. (0312) 215 00 00
Adeta bir şölen
Gram Evde, İstanbul
Çiğdem Alagök “Şef Didem Şenol sadelikten yana. Bu yaklaşımını yılbaşı sofralarına taşıyarak uzun saatler özenle pişen hindi, nar ve otlarla zenginleştirilen içpilav ve dengeli soslarla, gösterişten uzak ama güçlü bir lezzet şöleni yaratıyor” diye anlatıyor. 6-8 kişilik 9.500 lira.
Özel ziyafet
7 Catering, İstanbul
2006’dan bu yana butik catering anlayışıyla hizmet veriyor. Ebru Erke’nin yılbaşı favorileri arasındaki marka, seri üretimden uzak durarak lezzeti ve sunumu ön planda tutuyor. Yılbaşı için hazırlanan hindiler 8-10 kişilik porsiyonlar halinde sunuluyor ve her yıl en fazla 60 adetle sınırlı tutuluyor. Fiyatı 10.000 lira. (0212) 322 55 27
Küçük gruplar unutulmuyor
Havandan, İstanbul
Çiğdem Alagök “Yılbaşı sofraları farklı büyüklükteki davetler düşünülerek planlanırken küçük gruplar da unutulmuyor. Dileyenler menüye Boşnak böreğiyle mantısı ekleyerek daha zengin bir yılbaşı menüsüne dönüştürebiliyor” diyor. Kestaneli içpilavlı 10 kişilik bütün hindi menüsü 13.500 lira. (0533) 931 93 66
Babaanne reçetesi
Marinee Kaburga, İstanbul
Çiğdem Seferoğlu, İstanbul-Kurtuluş’ta bir ara sokaktaki Kaburgacı Mari’nin hindisini şöyle anlatıyor: “Benim için en iyi hindi Mari’nin hindisi. Çünkü büyükannesinden kalma bir reçeteyle hazırlıyor. Kurtuluş’taki bu küçük adres, yılbaşı sofraları için gerçek bir lezzet klasiği.” Yarım hindi 5.000, bütün hindi 8.500 lira. (0538) 704 34 20
Büyük ailelere göre
The Istanbul Butcher, İstanbul
Uzman bir kasap dükkânı; seçkin et çeşitleriyle hizmet veriyor. Deniz Sipahi “Fenerbahçe’nin sevilen adresi. İçpilavla servis edilen hindisi, klasik tatların çok ötesinde. Asla kuru olmayan bu hindi, özellikle büyük aile sofraları için dengeli bir seçenek” diyor. Bütün 7.500 lira, yarım 5.000 lira. (0216) 302 34 34
Çabuk tükeniyor
Hünkâr, İstanbul
Gamze Cizreli “Hünkâr, klasik Türk mutfağının ustası. Hindileri asla kuru olmaz. Kestaneli içpilavla beraber tam yılbaşı sofrasına uygun. İster bütün ister yarım alabilirsiniz. Çok çabuk bittiği için sosyal medyalarında duyurulur duyurulmaz sipariş vermek gerekir” diyor. 12 kişilik 9.000 lira. (0212) 225 46 65
Hürriyet
The post Pişirilmiş hindi siparişi vereceğiniz en iyi 10 yer: Dolgulu, soslu bütün ya da yarım first appeared on HepsiGündem.COM " Gündem,Güncel Haberler Burada ".
Okumaya devam et...