Pırasalı Çıtır Börek

[hepsigundem]

Pırasalı Çıtır Börek Tanımı İçin Malzemeler

• 3 adet taze yufka

İç gereç için;

• 3-4 adet pırasa
• 1 adet kuru soğan
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı tuz

Sosu için;

• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 şişe soda
• 1 paket krema

Böreğin banyosu için;

• 1 çay bardağı ılık su
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Pırasalı Çıtır Börek Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle soğanı yemeklik doğrayıp sıvı yağ koyduğumuz tavada kavurmaya başlıyoruz.
2. Ardından ince ince doğranmış pırasayı ek edip kavurmaya devam ediyoruz.
3. Yumuşayınca üzerine salça ve baharatları ekleyip bir kaç kere daha karıştırıp ocaktan alıyoruz.
4. Geniş bir kaseye sosluk materyalleri alıp, güzelce karıştırıyoruz.
5. 1 adet yufkayı serip her tarafını sosluyoruz.
6. Üzerine ikinci yufkayı yayıp tıpkı halde sosluyoruz.
7. Üçüncü yufkayı da birebir halde serip sosladıktan sonra yufkayı 16 eşit kesime bölüyoruz.
8. Üzerine iç olarak hazırladığımız pırasalı harçtan koyup kalın bir sigara böreği biçiminde fazla bastırmadan yuvarlıyoruz.
9. Böreklerimizi buzdolabı poşetine dizip en az 1 gece derin dondurucuda bekletiyoruz.
10. Ertesi gün yahut kullanacağız vakit yağlı ılık suyun içerisinde banyo yaptırıp, yağlı kağıt serili fırın tepsisine diziyoruz.
11. Üzerini çörek otu yahut susam ile süsleyip, evvelce ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz.

Dışı çıtır, içi yumuşacık enfes bir börek oluyor. Afiyetler olsun 👌.

Pırasalı Çıtır Börek Tanımı Fotoğraflı Yapılışı

Nefisyemektarifleri

The post Pırasalı Çıtır Börek first appeared on HepsiGündem.COM " Gündem,Güncel Haberler Burada ".

Okumaya devam et...