H
hepsigundem
Guest
Pırasalı Çıtır Börek Tanımı İçin Malzemeler
- 3-4 adet yufka
İç harcı için ;
- 1 kilo pırasa
- 1/2 (yarım) su bardağı öğütülmüş ceviz
- 4 kaşık zeytinyağı
- 1 kaşık salça
- Tuz
- Karabiber
Sosu için ;
- 1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
- 1 şişe maden suyu
- 1 çay kaşığı tuz
Üzeri için;
- Yumurta sarısı
- Susam
- Çörekotu
Pırasalı Çıtır Börek Tanımı Nasıl Yapılır?
- Pırasaları ince ince doğrayıp, zeytinyağı ile suyunu çekene kadar kavuruyoruz.
- Salça, tuz ve karabiberi ekleyip düzgünce karıştırdıktan sonra, cevizi ekleyip ocaktan alıyoruz.
- İç harcı soğumaya bırakıyoruz. O esnada sosu için tuz, yağ ve maden suyunu karıştırıyoruz.
- Yufkaları yarım daire olacak biçimde ortadan ikiye kesiyoruz.
- Yufkaların üzerine her yerine gelecek biçimde sos sürüp, iç harcını da yufkanın geniş kenarına uzunlamasına seriyoruz.
- Yufkayı kenarlardan kıvırıp, rulo biçiminde sarıyoruz. Sırayla tümüne tıpkı süreci uygulayıp, yağlanmış tepsiye diziyoruz.
- Tüm yufkalar bitince, kalan sosun içine bir yumurta sarısı ekleyerek rulolarımızın üzerine sürüyoruz. Susam ve çörekotu serpiştirerek fırına alıyoruz.
- 180 derece fırında yaklaşık 40 dk pişiriyoruz. Afiyet olsun.
Pırasalı Çıtır Börek Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
Nefisyemektarifleri
The post Pırasalı Çıtır Börek first appeared on HepsiGündem.COM " Gündem,Güncel Haberler Burada ".
Okumaya devam et...