H
hepsigundem
Guest
Pırasalı Börek (Havuçlu,Kaşarlı) Tanımı İçin Malzemeler
Bardak ölçüsü klasik su bardağı 200 ml
- 3 adet yufka (iri kesimler halinde bölünmüş)
- 3 adet orta uzunluk pırasa
- 1 adet orta uzunluk havuç
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 2 çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tatlı toz biber (isteğe bağlı pul biber)
- 1 su bardağı kaşar rendesi (harç ılınınca)
Sos için;
- 2 yumurta
- 1 su bardağı yoğurt (suluysa bir parmak eksik)
- Yarım su bardağı süt
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- Yarım su bardağı maden suyu
- 1 çay kaşığı tuz
Pırasalı Börek (Havuçlu,Kaşarlı) Tanımı Nasıl Yapılır?
- Havucu rendeleyin tavaya sıvı yağı ekleyip evvel havucu 2–3 dk soteleyin.
- Ardından doğranmış pırasayı ekleyip pişirin, tuz ve baharat ekleyip ocaktan alın ılımaya bırakın.
- Harç ılınınca içine 1 su bardağı kaşar rendesini ekleyip karıştırın kenara alın.
- Sos için derin bir kaseye yumurta,yoğurt ,süt,maden suyu,sıvı yağ ve tuzu alın yeterlice çırpın kenara alın.
- Fırın kabını yağlayın ,yufkaları iri iri bölün ,birkaç kesim yufka serip sostan birkaç kaşık gezdirin ,yufkaların yarısına gelene kadar devam edin.
- Ortaya pırasalı,havuçlu,kaşarlı harcı eşit formda yayın.
- Kalan yufkaları üzerine koyup tekrar orta ara sos gezdirin.
- En üste kalan sosun tamamını dökün.
- 180°c evvelce ısıtılmış fırında 35–45 dakika altı üstü kızarana kadar pişirin.
- Çıkınca 10–15 dk dinlendir, sonra dilimleyin.
⭐ Püf noktası •yufkalar iri olduğu için börek katmanlı ve dolgun olur.
Pırasalı Börek (Havuçlu,Kaşarlı) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
Nefisyemektarifleri
The post Pırasalı Börek (Havuçlu,Kaşarlı) (Videolu) first appeared on HepsiGündem.COM " Gündem,Güncel Haberler Burada ".
Okumaya devam et...