Pırasa Çitmesi

[hepsigundem]

Pırasa Çitmesi Tanımı İçin Malzemeler

• 4 adet pırasa
• 1 adet kuru soğan
• 1 adet yeşil köy biberi
• 1 adet kapya biber
• 2 diş sarımsak
• 1 adet havuç
• Yarım çay ince köftelik bulgur
• 1 çay kaşığı tuz ,toz tatlı biber ,toz şeker
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 küçük uzunluk türk kahve fincanı zeytinyağı
• 3 su bardağı su (normal su bardağı boyutu ile )

Pırasa Çitmesi Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Pırasayı küçük küçük çok küçük doğrayalım. Soğanı, sarımsağı küçük yemeklik doğrayalım, havucu soyalım küçük minik doğrayalım, biberlerin çekirdeği çıkaralım küçük doğrayalım.
2. Tencereye yağı koyalım. Soğanı, sarımsağı, havucu, biberleri koyalım tuz ,baharat serpip karıştıralım, bir dk kavuralım.
3. Yıkayıp süzdüğümüz pırasaları ek edip karıştıralım, yıkadığımız bulguru koyalım. Bir defa daha karıştıralım, kısık ateşte kapalı olarak beş dk pişirelim. Sonra suyunu dökelim.
4. Fokurdayınca ocağın altını kısalım. Kısık ateşte denetim ederek 35-40 dk pişirelim. Afiyet olsun.

Not:Bu benim büyükannemin yemeği çok nefis oluyor.

Pırasa Çitmesi Tanımı Fotoğraflı Yapılışı

Nefisyemektarifleri

The post Pırasa Çitmesi first appeared on HepsiGündem.COM " Gündem,Güncel Haberler Burada ".

Okumaya devam et...