Peruhi

[hepsigundem]

Peruhi Tanımı İçin Malzemeler

Hamuru için:

• 3 su bardağı un
• 1 adet yumurta
• 1 çay kaşığı tuz
• Aldığı kadar su

İç harcı için:

• 3 adet orta uzunluk haşlanmış patates
• 1 adet kuru soğan (ince doğranmış)
• Tuz
• Karabiber

Peruhi Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Patatesleri ez, soğan ve baharatlarla karıştır.
   
2. Un, yumurta, tuz ve su ile sertçe bir hamur yoğur. Üzerini kapatıp 15-20 dakika dinlendir.
3. Hamuru ince aç, küçük kareler halinde kes.
4. Ortasına patatesli harçtan koy. Üçgen ya da bohça halinde kapatabilirsin.
5. Kaynayan tuzlu suda mantıları 10-12 dakika haşla.
6. Servis üzerine sarımsaklı yoğurt dök. İstersen tereyağında pul biber kızdırıp üzerine gezdir.

Peruhi Tanımı Fotoğraflı Yapılışı

Nefisyemektarifleri

Okumaya devam et...