Patlıcanlı Havuçlu Arpa Şehriyeli Pirinç Pilavı

[hepsigundem]

Patlıcanlı Havuçlu Arpa Şehriyeli Pirinç Pilavı Tanımı İçin Malzemeler

• 1 su bardağı osmancık pirinç
• Yarım çay bardağı arpa şehriye
• 1 adet patlıcan
• 1 adet havuç
• 1 diş sarımsak
• 1 adet yeşil köy biberi
• 1 adet küçük uzunluk kuru soğan
• 1 tatlı kaşığı tereyağı yahut margarin
• 5 yemek kaşığı sıvı yağ yahut zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz toz şeker limon suyu
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 2 su bardağı su

Patlıcanları ve şehriyeyi kızartmak için:

• Sıvı yağ

Patlıcanlı Havuçlu Arpa Şehriyeli Pirinç Pilavı Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Patlıcanları pijama üzere soyalım. İri küp doğrayalım ,biraz üzerine tuz serpelim, beş dk bekleyelim ,sonra patlıcanları yıkayalım kağıt havlu ile kurulayalım. Tavaya yağ kızgın yağda patlıcanları kızartalım. Havlu kağıt serilmiş tabağa alalım.
2. Pirinci ılık tuzlu suda beş dk bekletip yıkayıp süzgece alalım.
3. Tencereye yağı koyalım yemeklik doğranmış soğan ve sarımsağı koyalım. Bir dk kavuralım küçük küp doğranmış havucu ekleyelim.
4. Biberin çekirdeği çıkaralım, küçük doğrayalım ekleyip karıştıralım suyunu koyalım tuzu, karabiberi, şekeri, limon suyu dökelim karıştıralım. Fokurdayınca tencereye pirinci katıp karıştıralım.
5. Kısık ateşte kavurduğumuz şehriyeyi ve kızarttığımız patlıcanı katıp karıştıralım. Kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirelim. Afiyet olsun demlendikten sonra servis yapalım.

Not;ben iri cins arpa şehriye kullandım her çeşit olabilir.

Patlıcanlı Havuçlu Arpa Şehriyeli Pirinç Pilavı Tanımı Fotoğraflı Yapılışı

Nefisyemektarifleri

The post Patlıcanlı Havuçlu Arpa Şehriyeli Pirinç Pilavı first appeared on HepsiGündem.COM " Gündem,Güncel Haberler Burada ".

Okumaya devam et...