Patlıcanlı Börek

[hepsigundem]

Patlıcanlı Börek Tanımı İçin Malzemeler

• 3 adet közlenmiş patlıcan
• 1 adet kırmızı kapya biber
• 100 gr orta yağlı kıyma
• 2 adet orta uzunluk soğan
• Yarım çay bardağı soda
• Tuz
• Karabiber
• Pulbiber
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 3 adet yufka (küçük tepsi için)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 5 yemek kaşığı yoğurt
• Yarım çay bardağı süt

Patlıcanlı Börek Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle soğanlarımızı küçük küçük doğrayalım ve yağımıza atalım, ölmeye başlayınca kıymamızı ve kapya biberimizi, tuz ve karabiberi de atarak ekleyelim.
2. Kıymamız da pişince bıçaktan geçirdiğimiz közlenmiş patlıcanımızı ekleyip pul biber ve domates salçamızı da ekleyip karıştıralım içimiz harmanlanınca soğumaya alalım.
3. Yufkalarımızı ortadan ikiye bölelim içerisine yoğurt,sıvı yağ,sütü karıştırarak elde ettiğimiz sosumuzu sürelim ve hazırladığımız içi her yere gelecek biçimde yayalım.
4. Yufkadımızı rulo formunda kesilen yerde son bulacak formda kapatalım.
5. Sıvı yağını sürdüğümüz tepsiye dıştan içe gerçek yuvarlak hal verecek halde yufkalarımızı yerleştirelim.
6. Kalan yoğutlu sosumuzun içine yarım çay bardağı soda ekleyerek böreğimizin her yerine eşit biçimde gelecek halde dökelim ve 5-7 dakika bekletelim ben üzerine çörek otu da döktüm.
7. 180 derecelik altlı üstü fan ayarında böreğimizi 40dk kadar pişirelim.

Afiyet olsun.

Patlıcanlı Börek Tanımı Fotoğraflı Yapılışı

Nefisyemektarifleri

The post Patlıcanlı Börek first appeared on HepsiGündem.COM " Gündem,Güncel Haberler Burada ".

Okumaya devam et...