H
hepsigundem
Guest
Patatesli Gül Böreği Tanımı İçin Malzemeler
İç harcı için:
- 5-6 adet haşlanmış patates
- 1 adet soğan
- 1 yemek kaşığı salça
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 tutam maydanoz
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber
Sosu için:
- 1 çay bardağı süt
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta (sarısı üzerine, akı sosun içine eklenebilir yahut tamamı sosa karıştırılabilir)
- 5 adet yufka
Üzeri için:
- Yumurta sarısı
- Susam
Patatesli Gül Böreği Tanımı Nasıl Yapılır?
- Patatesleri haşlayın ve yeterlice ezin. Soğanı yemeklik doğrayıp sıvı yağ ile birlikte kavurun.
- Patatesleri haşlayın ve düzgünce ezin. Soğanı yemeklik doğrayıp sıvı yağ ile birlikte kavurun. Üzerine salçayı, baharatları ve tuzu ekleyip karıştırın. Son olarak ince kıyılmış maydanozu ek edip ocağın altını kapatın.
- Hazırladığınız bu kavrulmuş soğanlı karışımı ezilmiş patateslerin üzerine dökün ve güzelce harmanlayın. Üzerine salçayı, baharatları ve tuzu ekleyip karıştırın. Son olarak ince kıyılmış maydanozu ek edip ocağın altını kapatın.
- Hazırladığınız bu kavrulmuş soğanlı karışımı ezilmiş patateslerin üzerine dökün ve güzelce harmanlayın.
- Süt, yoğurt, sıvı yağ ve yumurtayı bir kasede pürüzsüz olana kadar çırpın. Yufkaları üst üste dizip artı formunda keserek dört eşit üçgen modül elde edin.
- Her bir üçgen kesime hazırladığınız sostan fırça yardımıyla her yerine gelecek biçimde sürün. Geniş kenarına patatesli harçtan koyun ve rulo biçiminde sarın.
- Kendi etrafında döndürerek gül formu verin ve yağlı kağıt serili tepsiye dizin. Tüm yufkalar bitene kadar birebir süreci tekrarlayın.
- Tepsiye dizdiğiniz böreklerin üzerine yumurta sarısı sürün ve susam serpiştirin. Evvelden ısıtılmış 180°c fırında, yaklaşık 30 dakika denetimli bir formda pişirin.
Patatesli Gül Böreği Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
Nefisyemektarifleri
The post Patatesli Gül Böreği first appeared on HepsiGündem.COM " Gündem,Güncel Haberler Burada ".
Okumaya devam et...