Parmak Yedirten Patlıcanlı Gözleme

[hepsigundem]

Parmak Yedirten Patlıcanlı Gözleme Tanımı İçin Malzemeler

• 1 su bardağı süt
• 1,5 su bardağı su
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı instant maya
• 6 -7 su bardağı kadar un (değişebilir)

İç harç için;

• 1 büyük uzunluk soğan
• 1 adet kapya biber
• 4-5 adet yeşil biber
• 3 adet patlıcan
• 2 adet domates
• 1 yemek kaşığı salça
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Tuz
• Karabiber

Parmak Yedirten Patlıcanlı Gözleme Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle iç harcı hazırlayalım. Tavaya sıvı yağı alıp yemeklik doğranmış soğanı ekleyip bir iki dk soteleyelim.
2. Ardından biberleri ekleyip bir iki dk daha soteleyelim.
3. Minik minik doğradığımız patlıcanları ekleyip domatesi ve salçayı ek ederek güzelce kavuralım.
4. Yarım çay bardağı su ekleyip patlıcanlar yumuşayana kadar kısık ateşte pişirelim ve soğumaya bırakalım.
5. Hamur için ılık su, süt, yağ ve mayayı yoğurma kabına alıp üzerine unun bir kısmı ve tuzunu ekleyip yoğurma ya başlayalım.
6. Kontrollü formda un eği yaparak hafif yumuşak bir hamur elde edelim.
7. Üzerini örtüp yarım saat dinlendirelim.
8. Hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler alıp merdane yardımıyla incecik açalım.
9. Açtığımız hamurun yarısına iç harçtan yayıp d biçiminde kapatalım.
10. İyice ısınmış yapışmaz bir yada gerili önlü pişirelim. Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun.

Parmak Yedirten Patlıcanlı Gözleme Tanımı Fotoğraflı Yapılışı

Nefisyemektarifleri

The post Parmak Yedirten Patlıcanlı Gözleme first appeared on HepsiGündem.COM " Gündem,Güncel Haberler Burada ".

Okumaya devam et...