Özbek Pilavı

[hepsigundem]

Özbek Pilavı Tanımı İçin Malzemeler

• 500 gram kuşbaşı et
• 2 adet soğan
• 4 adet havuç
• 1 su bardağına yakın sıvı yağ
• 3 su bardağı pirinç
• 1 baş sarımsak
• Yarım çay kaşığı zerdeçal
• 4 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 silme tatlı kaşığı kimyon
• 2 yemek kaşığı kuş üzümü
• 1 çay kaşığı pulbiber
• 1 çay kaşığı toz biber
• Üzerini 1 parmak kadar geçecek kadar su

Özbek Pilavı Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Sıvı yağ tencereye alınır, biraz ısındıktan sonra etler tencereye eklenir. Et suyunu salıp çektikten sonra altı kısılır.
2. Yarım ay formunda doğradığımız soğanlar eklenir birkaç çeşit kavrulur, akabinde ince doğranan havuçlar eklenir düzgünce kavrulur. 2 su bardağı sıcak su ve baharatlar eklenir ortasına sarımsak konur kapağı kapanıp yarım saat pişer.
3. Suyu azalan tencereye evvelden suda beklenen pirinç yıkanarak eklenir. Tuzu atılır. Yavaşça su eklenir hiç karışmadan pişmeye bırakılır. Pirinç diri kalırsa azar azar su eklenebilir.
4. Pişen yemek dinlenir. Karşıt çevrilerek servis yapılır. Ben yaparken 1 kaşık tereyağı da kullandım. Afiyet olsun.

Özbek Pilavı Tanımı Fotoğraflı Yapılışı

Nefisyemektarifleri

The post Özbek Pilavı first appeared on HepsiGündem.COM " Gündem,Güncel Haberler Burada ".

Okumaya devam et...