Orjinal Krema Dolgulu Berliner (Donut) Tanımı

[hepsigundem]

Orjinal Krema Dolgulu Berliner (Donut) Tanımı İçin Malzemeler

• 1 adet yumurta
• 45 gram tereyağı
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 fiske tuz (2 gr)
• 1 su bardağından 1 parmak eksik ılık süt
• 10 gram yaş maya yahut 5 gram toz maya
• Aldığı kadar un (400 gram kadar aldı )

Kızartmak için;

• 1 lt sıvı yağ

Üzerini bulamak için;

• Tarçın ve toz şeker

İç dolgu kreması için;

• 2,5 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı mısır nişastası
• 2 yemek kaşığı un
• 1 adet yumurta sarısı
• Vanilya
• 80 gram beyaz çikolata
• 1 tane kremşanti yahut 100 gram krema

Orjinal Krema Dolgulu Berliner (Donut) Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Tereyağı hariç tüm gereçleri yoğuralım.
2. Hamur toparlanınca soğuk tereyağını ekleyip, hamur pürüzsüz bir kıvam alana kadar yoğuralım.
3. Hamur iki katına çıkana kadar 1 saat mayalanmaya bırakalım.
4. Hamuru unlu tezgaha alıp, her tarafı eşit olacak biçim de merdane ile açalım. Yuvarlak bir su bardağı ile keselim. 30 dk mayalanmaya bırakalım.
5. Krema dolgusu için, krema ve beyaz çikolata hariç tüm materyalleri karıştırıp, kaynayana kadar karıştırarak pişirelim. Krema göz göz olunca altını kapatıp çikolatayı ekleyelim. Krema ılıyınca kremayı ekleyip mikser ile çırpalım.
6. Berliner hamurlarını dinlendirdikten sonra, derin yağda kızartalım. Püf noktası: çok süratli kızarıyor o nedenle çabuk çabuk çevirip süratlice yağdan alalım.
7. Kızaran hamurları tarçınlı şekere bulayalım. İçine bir sıkma torbası yardımıyla kremayı dolduralım. Taze taze tüketelim. Afiyet olsun 🫠🤤🥰

Orjinal Krema Dolgulu Berliner (Donut) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı

Nefisyemektarifleri

The post Orjinal Krema Dolgulu Berliner (Donut) Tanımı first appeared on HepsiGündem.COM " Gündem,Güncel Haberler Burada ".

Okumaya devam et...