Nohut Köftesi

[hepsigundem]

Nohut Köftesi Tanımı İçin Malzemeler

• 2 su bardağı nohut (haşlanmış)
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 adet yumurta
• 8-10 yemek kaşığı un (lütfen denetimli ekleyin; karışımın çok sert olmaması gerekir,ele yavaşça yapışabilir, form verirken elinizi suyla ıslatabilirsiniz)
• 1 çay kaşığı kabartma tozu yahut karbonat (isteğe bağlı)
• Yarım demet maydanoz yahut göz kararı dereotu
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz (isteğe bağlı, dikkat: tuz 1 yaşından büyük bebekler için!)

Sosu için;

• 4 yemek kaşığı süzme yoğurt
• 2 yemek kaşığı tahin
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• Tuz (isteğe bağlı, dikkat: tuz 1 yaşından büyük bebekler için!)

Nohut Köftesi Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Önce haşlanmış nohutları robottan geçirdim.
2. Ardından soğanı, maydanozu (varsa dereotunu) da robottan çekip hepsini yoğurma kabına aldım.
3. Üzerine yumurtayı, unu, kabartma tozunu ve baharatları ekleyip güzelce yoğurdum.
4. Köfte harcından modüller alıp biçim verdim. Form verirken elim yapışmasın diye biraz suyla ıslattım (isterseniz çok az sıvı yağ da kullanabilirsiniz).
5. Köfteleri kızgın yağda, iki tarafı güzelce kızarana kadar pişirdim.

Not: köftelere yuvarlak yerine hafif yassı hal verirseniz, içi daha çabuk ve daha hoş pişiyor.

Nohut Köftesi Tanımı Fotoğraflı Yapılışı

Nefisyemektarifleri

The post Nohut Köftesi first appeared on HepsiGündem.COM " Gündem,Güncel Haberler Burada ".

Okumaya devam et...