Nefis Mercimek Köftesi

[hepsigundem]

Nefis Mercimek Köftesi Tanımı İçin Malzemeler

• 2 su bardağı kırmızı mercimek
• 4 su bardağı mercimeği haşlamak için su
• 1 su bardağı ince bulgur
• 2 adet soğan
• 5-6 taze soğan
• 1 demet maydanoz
• 2 yemek kaşığı domates +biber salçası (acı da kullanılabilir)
• Tuz
• Karabiber
• Pulbiber

Soğanları kavurmak için;

• 1 kahve fincanı zeytinyağı

Servis için;

• Marul

Bardak ölçüsü 200 ml


Nefis Mercimek Köftesi Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Yıkadığımız 2 su bardağı mercimeği tencereye alıyoruz.
2. Üzerine 4 su bardağı su koyup kısık ateşte haşlıyoruz.
3. Mercimekler pişip suyunu çekince ocağı kapatıp 1 su bardağı ince bulgur ek edip karıştırıyoruz. (tuzu bu evrede ek edebiliriz)tencerenin kapağını kapatıp dinlendiriyoruz ( 20-30 dakika).
4. Bu ortada küçük doğradığımız soğanları zeytinyağında kısık ateşte kavuruyoruz.
5. Salça ve baharatları ek ediyoruz.
6. Maydanoz ve taze soğanları da doğruyoruz.
7. Mercimek ılınınca soğanlı karışımı ekleyip yoğuruyoruz.
8. Taze soğan ve maydanozları da (istenirse nar ekşisi ve limon suyu da ekleyebilirsiniz) ilave ederek güzelce karıştırıp form veriyoruz.
9. Şekil verdiğimiz nefis mercimek köftesini sevdiklerimize ikram ediyoruz afiyet olsun 😊.

Nefis Mercimek Köftesi Tanımı Fotoğraflı Yapılışı

Nefisyemektarifleri

The post Nefis Mercimek Köftesi first appeared on HepsiGündem.COM " Gündem,Güncel Haberler Burada ".

Okumaya devam et...