Milföyden Daha Çıtır El Açma Börek Tanımı (Yufka Açmayı Bilmeyen Bile Bu Böreği Yapabilir)

[hepsigundem]

Milföyden Daha Çıtır El Açma Börek Tanımı (Yufka Açmayı Bilmeyen Bile Bu Böreği Yapabilir) İçin Malzemeler

• 1 çay bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 1 adet yumurta beyazı
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket istant maya
• 5 su bardağından biraz fazla un

Arası için;

• 250 gram tereyağ yahut margarin

İçi için;

• 200 gram sürülebilir beyaz peynir
• 150 gram lor peyniri
• Çeyrek demet maydanoz

Üzeri için;

• Yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• Çörek otu

Milföyden Daha Çıtır El Açma Börek Tanımı (Yufka Açmayı Bilmeyen Bile Bu Böreği Yapabilir) Nasıl Yapılır?

1. Yoğurma kabına ılık süt, su ,şeker ,yumurta beyazı ve mayayı alıp karıştıralım ,2 su bardağı un eği yapıp karıştırmaya devam edelim.
2. Tuz ve kalan unu da ek edip ele yapışmayan orta yumuşak bir hamur yoğuralım.
3. Üzerini kapatıp 20 dakika dinlenmeye bırakalım biz bu ortada ortasına süreceğimiz yağı eritip ılıması için hazırlayalım.
4. Lor peyniri ,sürülebilir beyaz peynir ve ince kıydığımız maydanozu güzelce karıştırıp sıkma torbasına dolduralım.
5. Dinlenen hamuru tezgaha alıp tekrar yavaşça yoğuralım ve 18 beze yapıp unlayalım kurumaması için üzerini örtelim.
6. Bolca un serperek bezelerin hepsini servis tabağından biraz büyük olacak formda yaklaşık 35 santim çapında açalım.
7. İlk açtığımız yufkayı tezgaha serip üzerini yağlayalım üzerine tekrar bir yufkayı serelim yağlayalım birebir formda 18 yufkayı ortalarına yağ sürerek üst üste serelim.
8. Yağlamış olduğumuz yufkaların üzerine pak bir poşetle kapatıp yaklaşık 30 40 dakika ortası dinlendirelim.
9. Sürenin sonunda oklava ya da merdane yardımıyla yufkaları kare formunda olacak halde büyütelim küçük kareler keselim hazırladığımız peyniri sıkma torbası ile karelerin üzerine sıkalım.
10. Kareleri üçgen formunda kapatıp kapattığımız uca parmaklarımızla açılmaması için hafif bastıralım yağladığımız fırın tepsisine hazırladığımız börekleri dizelim isterseniz bu etapta böreği streç sinemayla sarıp dolaba kaldırabilirsiniz sonraki gün pişirebilirsiniz.
11. Eğer çabucak pişirecekseniz üzerine sıvı yağ ile karıştırdığımız yumurta sarısı sürüp çörek otu serpiştirelim ve evvelden ısıttığımız 190 derece fırında alt ve üstü güzelce kızarıncaya kadar pişirelim.
12. Fırından çıkan böreklerimizi birinci sıcağı çıktıktan sonra servis edelim deneyeceklere kolay gelsin afiyet olsun.

Milföyden Daha Çıtır El Açma Börek Tanımı (Yufka Açmayı Bilmeyen Bile Bu Böreği Yapabilir) Fotoğraflı Yapılışı

Nefisyemektarifleri

The post Milföyden Daha Çıtır El Açma Börek Tanımı (Yufka Açmayı Bilmeyen Bile Bu Böreği Yapabilir) first appeared on HepsiGündem.COM " Gündem,Güncel Haberler Burada ".

Okumaya devam et...