Mıcırık Aşı (Yerli Risotto)

[hepsigundem]

Mıcırık Aşı (Yerli Risotto) Tanımı İçin Malzemeler

• 5-6 adet kuru dolmalık biber
• 1 su bardağı kuru patlıcan
• 4-5 adet kuru domates
• 1 adet soğan
• 1 su bardağı pilavlık baldo pirinç
• 1-2 yemek kaşığı nar ekşisi
• 1 yemek kaşığı domates + biber salçası
• Sumak
• Pulbiber
• Tuz
• Karabiber
• 1 diş sarımsak
• 3 su bardağı sıcak su
• 1 kesim tereyağ

Üzeri için:

• Zeytinyağı
• Kuru nane
• Maydanoz

Mıcırık Aşı (Yerli Risotto) Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Kuru zerzevatları 15 dakika haşladım. Soğuyunca makasla doğradım.
2. Soğanı kavurdum, üzerine doğranmış zerzevatları ve salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar çevirdim.
3. Sıcak suyu ve baharatları ekledim.
4. Yarım saat suda ıslatıp yıkadığım pirinçi ve tereyağını ekledim.
5. Kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirdim.
6. 10 dakika demlendirdim.
7. Üzerine zeytinyağında yaktığım nane ve pulbiberi gezdirip maydanoz serptim.
8. Sonuç: kuru dolma lezzetinde, efsane bir pilav!.

Mıcırık Aşı (Yerli Risotto) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı

Nefisyemektarifleri

The post Mıcırık Aşı (Yerli Risotto) first appeared on HepsiGündem.COM " Gündem,Güncel Haberler Burada ".

Okumaya devam et...