Mesken İmali Kemik Suyu (Kolajen) Tanımı

[hepsigundem]

Ev Üretimi Kemik Suyu (Kolajen) Tanımı İçin Malzemeler

• 1 kg ilikli dana kemiği ve kemikli et parçaları
• Üzerini geçecek kadar su
• 2 adet soğan
• Tane karabiber
• 1 limon
• Kaya tuzu

Ev Üretimi Kemik Suyu (Kolajen) Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Kemiklerde kırık kesimleri yahut görünür kir varsa yavaşça yıkayın (et ve tavuk eserlerinde çapraz kontaminasyonu önlemek gayesiyle yıkama yapılmaz ve pişirme ile aslında mümkün mikroorganizmalar ölmektedir)
2. Kemikleri tencereye alın ve üzerini geçecek kadar su ekleyin.
3. Kısık ateşte yaklaşık 3 saat pişirin.
4. Kaynamaya başladıktan sonra üzerinde oluşan köpükleri alın ve soğanı, tuzu limonu ve toz karabiberi ekleyin.
5. Kaynatma sürecinin akabinde kemik suyunu süzün, kemiklerden ayrılan et ve ilik kısımları blender yardımıyla parçalayarak homojen bir yapı elde edin.
6. Bu yapıyı 1 gün buzdolabında bekletin ve sonraki gün bıçak yardımı ile form verip kesin. Buzdolabı poşetine koyup buzluğa kaldırın. (yapı jelibon gibisi olacaktır).

Servis önerisi:Çorbalarda, pilav ve yemeklerde, soslarda, sıcak olarak içecek halinde tüketilebilir. Afiyet olsun, şifa deposudur 🌸🩷.

Ev Üretimi Kemik Suyu (Kolajen) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı

Nefisyemektarifleri

The post Mesken İmali Kemik Suyu (Kolajen) Tanımı first appeared on HepsiGündem.COM " Gündem,Güncel Haberler Burada ".

Okumaya devam et...