Mercimek Köftesi

[hepsigundem]

Mercimek Köftesi Tanımı İçin Malzemeler

• 1.5 su bardağı kırmızı mercimek
• 2 su bardağı ince köftelik bulgur
• 6 kısım taze yeşil soğan
• Yarım bağ maydanoz
• 2 adet orta uzunluk kuru soğan (ince doğranmış)
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 adet limonun suyu
• Tuz
• Karabiber
• Toz kırmızı biber
• Pul biber
• Kimyon

Mercimek Köftesi Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Kırmızı mercimeği yeterlice yıkayıp sarı suyunu süzün.
2. 4 su bardağı su ile mercimekler suyunu büsbütün çekene kadar haşlayın.
3. Mercimekler şimdi sıcakken üzerine bulguru ekleyip karıştırın.
4. Tencerenin kapağını kapatarak bulgurların şişmesi için yaklaşık 20 dakika bekletin.
5. Ayrı bir tavada zeytinyağı ile ince doğranmış kuru soğanları (ve isteğe bağlı sarımsağı) kavurun.
6. Üzerine biber ve domates salçalarını ekleyip biraz daha pişirin.
7. Hazırladığınız soğanlı harcı bulgurlu karışımın üzerine dökün.
8. Geniş bir kaba alarak üzerine baharatları ve limon suyunu ek edip güzelce yoğurun.
9. İnce ince doğradığınız maydanoz ve yeşil soğanları karışıma ekleyip materyaller birbiriyle özleşene kadar harmanlayın.
10. Hazırladığınız harçtan kesimler alarak elinizle hal verin ve servis tabağına dizin.

Mercimek Köftesi Tanımı Fotoğraflı Yapılışı

Nefisyemektarifleri

The post Mercimek Köftesi first appeared on HepsiGündem.COM " Gündem,Güncel Haberler Burada ".

Okumaya devam et...