H
hepsigundem
Guest
Mercimek Köftesi Tanımı İçin Malzemeler
- 1 su bardağı kırmızı mercimek
- 1,5 su bardağı ince köftelik bulgur
- 3 su bardağı su (haşlamak için)
- 1 adet kuru soğan
- 5 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı salça (gerekirse yoğururken biraz daha eklenebilir)
- 1 adet taze soğan
- 1 demet maydanoz
Baharatlar:
- Tuz
- Kimyon
- Pul biber
- Karabiber
Servis için:
- Marul yaprakları
Mercimek Köftesi Tanımı Nasıl Yapılır?
- Mercimekleri yıkayıp uygun bir tencereye alın. Üzerine 3 su bardağı su ek edip güzelce yumuşayıncaya kadar haşlayın.
- Mercimekler suyunu çekince içine ince bulguru atın. Tencerenin kapağını kapatın ve bulgurların şişmesi için yaklaşık yarım saat bekletin.
- Ayrı bir tavada ince kıyılmış kuru soğanı sıvı yağda hafif pembeleşene kadar kavurun. İçine salçayı ek edip 1-2 dakika daha kavurduktan sonra ocaktan alın.
- Dinlenen mercimeklere kavurduğunuz salçalı soğanı ekleyin. Karışım el yakmayacak sıcaklığa geldiğinde güzelce yoğurun.
- İyice karışan harca tuz ve baharatları (kimyon, pul biber, karabiber) ek edip tekrar yoğurun.
- Son olarak ince kıyılmış maydanoz ve taze soğanı ekleyin. Harç biraz soğuduktan sonra tüm malzemeyi elinizle son defa harmanlayıp form verin.
Mercimek Köftesi Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
Nefisyemektarifleri
The post Mercimek Köftesi first appeared on HepsiGündem.COM " Gündem,Güncel Haberler Burada ".
Okumaya devam et...