Maraş Metodu Enfes Ekşili Turşu

[hepsigundem]

Maraş Usulü Enfes Ekşili Turşu Tarifi İçin Malzemeler

• 1 adet büyük uzunluk patlıcan
• 4-5 adet biber

Sosu için;

• 1.5 yemek kaşığı sumak
• 2-3 dal taze sumak
• 2 tatlı kaşığı pulbiber
• Tuz
• 2 tatlı kaşığı toz nane
• Buz

Maraş Usulü Enfes Ekşili Turşu Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Tenceremize biraz su ve tuz ekleyip, kaynatalım sumağı geniş bir kasede üzerine su ekleyip bi köşede bekletelim patlıcanı alaca doğrayalım biberleri de orta ince uzun halde doğrayalım.
2. Kaynayan suyun içine patlıcan ve biberleri ekleyelim yumuşayana kadar pişirelim geniş bir kabımıza baharatları ekleyelim, haşlanan zerzevatları ekleyelim sumağın suyunu süzelim.
3. Turşumuzu biraz buzdolabında dinlendirelim servis ederken buz ek edelim afiyet olsun.

Maraş Usulü Enfes Ekşili Turşu Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefisyemektarifleri

The post Maraş Metodu Enfes Ekşili Turşu first appeared on HepsiGündem.COM " Gündem,Güncel Haberler Burada ".

Okumaya devam et...