Maraş Ekşili Çorba

[hepsigundem]

Maraş Ekşili Çorba Tarifi İçin Malzemeler

• 1 demet semizotu
• 2 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 çay bardağı yarma, dövme
• 1 su bardağı nohut (ıslanmış)
• 1,5 yemek kaşığı sumak ekşi sosu
• Tuz
• Su

Sosu için;

• 1 adet soğan
• 1 tatlı kaşığı salça
• Karabiber
• Kırmızı toz biber
• Acı pul biber
• Sıvıyağ

Üzeri için;

• 3 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı kuru nane
• Sıvıyağ

Maraş Ekşili Çorba Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Mercimek ve dövmeyi uygunca yıkayalım ben düdüklü tencere kullandım siz dilerseniz haşlanmış nohut ve geceden ıslatılmış dövme ile olağan tencere de yapabilirsiniz 🤗
2. Mercimek,dövme ve nohutu düdüklü tencereye alalım .
3. Üzerini 4-5 parmak geçecek formda sıcak su ekleyelim ve 20-25 dk pişirelim (düdüklü tencereniz daha kısa müddette pişiriyorsa vaktini ona nazaran ayarlamalısınız. )
4. Semizotu’nu uygunca yıkayalım ve saplarıyla birlikle doğrayalım,pişmiş olan bakliyatlara ekleyelim karıştırarak kaynatalım.
5. Üzerinde biriken köpükleri kaşık yardımıyla alalım,bu evrede kıvamına nazaran su ekleyebilirsiniz,.
6. Semizotu pişince başka bir tavada sıvı yağında soğanı kavuralım içerisine salçayı ekleyelim, kokusu çıkınca baharatları ek edelim ,karıştıralım .
7. Bu karışımı çorbamıza ekleyelim bir kaç dk daha kaynatalım ekşimizi ekleyelim.
8. 2-3 dk kaynayınca altını kapatalım sos tavasında yağ ve sarımsakları hafif kavuralım.
9. Kuru nanemizi ekleyelim ve çorbamızın üzerine dökelim karıştıralım ,muhteşem lezzet servise hazır 😍 deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun ♥️.

Maraş Ekşili Çorba Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefisyemektarifleri

The post Maraş Ekşili Çorba first appeared on HepsiGündem.COM " Gündem,Güncel Haberler Burada ".

Okumaya devam et...