Mantarlı Kuskus Risotto Ve Köfte (Restoran Lezzeti)

[hepsigundem]

Mantarlı Kuskus Risotto Ve Köfte (Restoran Lezzeti) Tanımı İçin Malzemeler

• 1,5 su bardağı kuskus
• 250–300 gram kültür mantarı (isteğe nazaran kestane mantarı)
• 1 adet orta uzunluk soğan (ince doğranmış)
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 4 su bardağı sıcak zerzevat suyu (veya sıcak su + bulyon)
• Yarım çay bardağı krema
• 3 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan (ya da eski kaşar)
• Tuz
• Karabiber
• 1 tutam kekik yahut taze kekik

Üzeri için:

• İnce kıyılmış maydanoz yahut parmesan dilimleri

Köfte materyalleri;

• 750 gr kıyma
• 1 adet soğan (rendelenmiş)
• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı galeta unu

Baharatlar;

• Tuz
• Karabiber
• Pulbiber,
• Kırmızı toz biber

Mantarlı Kuskus Risotto Ve Köfte (Restoran Lezzeti) Tanımı Nasıl Yapılır?

1. İlk olarak köfteyi hazırlayalım; soğanı rendeleyip suyunu sıkın ve kıymaya ekleyin.
2. Kalan köfte gereçlerini de ekleyip, güzelce yoğurup biçim verin dolapta birkaç saat dinlendirin.
3. Kuskus risotto için; mantarları silerek temizle, ince dilimle. Soğan & sarımsak: geniş tabanlı bir tavada zeytinyağı ve tereyağını erit. Soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavur, sarımsağı ekle.
4. Mantarları tavaya al, yüksek ateşte suyunu salıp çekene kadar kavur. Tuz, karabiber (beyazbiberi) ekle.
5. Kuskus etabı (risotto tekniği): kuskusu ekle, 1–2 dakika kavur. Sıcak suyunu iki kere da ekleyerek karıştır. Her eklemede suyunu çekmesini bekle.
6. Kuskus yumuşayıp kremamsı kıvama gelince kremayı ve peyniri ekle. Karıştır, altını kapat. Dinlendir: 2 dakika kapağı kapalı formda dinlendir.

Servis önerisi:Üzerine parmesan rendele, biraz zeytinyağı gezdir, taze kekik yahut maydanoz serp, yanına çıtır ekmek 👌 Tanımımı denerseniz yorumlarınızı kesinlikle bekliyorum! yorumlarınız, fikirleriniz ve değerlendirmeleriniz benim için çok pahalı 💛 beğendiyseniz görüntümü beğenmeyi ve yeni tanımlardan haberdar olmak için kanalıma abone olmayı unutmayın 🎥✨ desteklerinizle büyüyoruz, yeterli ki varsınız 🤍

Mantarlı Kuskus Risotto Ve Köfte (Restoran Lezzeti) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı

Nefisyemektarifleri

The post Mantarlı Kuskus Risotto Ve Köfte (Restoran Lezzeti) first appeared on HepsiGündem.COM " Gündem,Güncel Haberler Burada ".

Okumaya devam et...