Laz Böreği (Karadeniz’in Enfes Lezzetlerinden)

[hepsigundem]

Laz Böreği (Karadeniz’in Enfes Lezzetlerinden) Tanımı İçin Malzemeler

• 470 gram baklavalık yufka( 14 yaprak)
• 250 gram tereyağ

Şerbeti için;

• 2 su bardağı şeker
• 2, 5 su bardağı su
• 1 dilim limon

Muhallebisi için;

• 1 litre süt
• 8 yemek kaşığı şeker
• 7 yemek kaşığı nişasta
• 2 paket vanilya
• 1 adet yumurta sarısı
• İsteğe bağlı yarım çay kaşığı karabiber

Laz Böreği (Karadeniz’in Enfes Lezzetlerinden) Tanımı Nasıl Yapılır?

1. İlk olarak şeker suyu ve limon dilimini tencereye alın. Kaynamaya başladıktan sonra 15 dakika kaynatınız ve kenara alınız. Soğumaya bırakınız laz böreğinde şerbet soğuk, tatlı ise sıcak olmalıdır sonra muhallebisini hazırlamak için.
2. Tencereye süt, şeker, nişasta, yumurta sarısını alınız. Çırparak pişiriniz yoğunlaşınca vanilyayı ekleyiniz. İsterseniz çok az karabiber ekleyiniz. (karadeniz usulü) Ben eklemedim ocaktan alıp üzerine streçle kapatıp soğumaya bırakınız.
3. Daha sonra borcanınızı yağlayınız tereyağını eritiniz. 14 yufkayı ortadan 2 ye bölünüz yarısını tek tek borcama koyup her katı tereyağı ile yağlayınız.
4. Sonra 7 dakika 180 derecelik fırında pişiriniz. Fırından çıkarıp muhallebiyi eşit biçimde dökünüz ve spatula ile yayınız. Üzerine kalan 14 yufkayı tekrar yağlayarak diziniz en üstünü bol tereyağıyla yağlayınız ve dilimleyiniz.
5. Önceden ısıtılmış 180°c fırında 35–40 dakika altı üstü hoş kızarıncaya kadar pişiriniz. 5 dakika kadar bekletiniz birinci sıcağı çıktıktan sonra soğuk şerbeti sıcak tatlıya dökünüz. Tatlınız hazırdır
6. . Not pişirme müddeti fırından fırına değişir mi daha detaylı ve görüntülü tarifler için ınstagram sayfama. Ayseparlayici_2020 ve youtube kanalıma. aysekltchen.

Laz Böreği (Karadeniz’in Enfes Lezzetlerinden) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı

Nefisyemektarifleri

The post Laz Böreği (Karadeniz’in Enfes Lezzetlerinden) first appeared on HepsiGündem.COM " Gündem,Güncel Haberler Burada ".

Okumaya devam et...