Kuşbaşılı Lahana Sarması

[hepsigundem]

Kuşbaşılı Lahana Sarması Tanımı İçin Malzemeler

• 1 adet beyaz lahana
• 250 gr kuşbaşı et
• 1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
• 1 adet soğan
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 2,5 su bardağı pirinç
• Tuz
• Pulbiber
• Karabiber

Kuşbaşılı Lahana Sarması Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Lahanalar haşlanır.
2. Kuşbaşı et minik minik doğranır. Tencereye alınır, suyu salıp çekene kadar pişirilir. Üzerine az su eklenip pişirilmeye devam edilir.
3. Ardından sıvı yağ koyulur (ben yarım su bardağı kadar yağ koymuşumdur) üzerine doğramış olduğum soğan eklenir. Güzelce kavrulur.
4. Üzerine biber ve domates salçası eklenir. Kavrulur. Yıkanıp süzülen pirinçler eklenir. Üzerine baharatlar koyulur. Bir çay bardağı sıcak su eklenip kapak kapatılır. Dolmamızın içi hazır.
5. Lahanalarının içine hazırlamış olduğumuz iç harç koyulup sarılır. Tencerenin tabanına lahanalar bir kat seridir üzerine sarılmış olan lahana dolmaları yerleştirilir.
6. En üstüne sıvı yağ ve tuz gezdirilir tencerenin yarısına kadar sıcak su koyulur ve pişmeye bırakılır.
7. Pişip pişmediğini denetim ederek su ekleyebilirsiniz. Kaynarken altı açık kaynamaya başlayınca altı kısık bir halde pişirilmesi tavsiye edilir.

Kuşbaşılı Lahana Sarması Tanımı Fotoğraflı Yapılışı

Nefisyemektarifleri

The post Kuşbaşılı Lahana Sarması first appeared on HepsiGündem.COM " Gündem,Güncel Haberler Burada ".

Okumaya devam et...