Kremalı Tavuk Ve Patatesli Ispanak Graten

[hepsigundem]

Kremalı Tavuk Ve Patatesli Ispanak Graten Tanımı İçin Malzemeler

Kremalı tavuk için

• 2 adet tavuk göğsü
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 adet soğan
• 1 adet kapya biber
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 200 ml krema
• 1 su bardağı su
• 1 çay kaşığı toz biber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• Kimyon
• Karabiber
• Tuz

Patates ve ıspanak için

• 3-4 adet patates
• 1 bağ ıspanak
• Tuz
• Karabiber
• İsteğe nazaran çok az zeytinyağı

Beşamel sos için;

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı un
• 1,5 su bardağı süt
• Tuz
• Karabiber
• İsteğe nazaran muskat

Üzeri için

• Rendelenmiş kaşar peyniri

Kremalı Tavuk Ve Patatesli Ispanak Graten Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle patatesleri soyup yuvarlak biçimde doğrayalım ve hafif canlı kalacak halde haşlayalım.
2. Ispanakları güzelce yıkayıp doğrayalım, akabinde çok az zeytinyağı ile birkaç dakika soteleyelim.
3. Beşamel sos için tereyağını eritip unu ekleyelim, kokusu çıkana kadar kavuralım.
4. Üzerine sütü yavaş yavaş ekleyip daima karıştırarak kıvam alana kadar pişirelim.
5. Tuz, karabiber ve isteğe nazaran muskat ekleyelim.
6. Fırın kabına evvel patatesleri dizelim.
7. Üzerine biraz beşamel sos gezdirelim ve ıspanak ekleyelim.
8. Ardından tekrar patates, beşamel sos ve ıspanak formunda katları oluşturalım.
9. Bu süreci 3-4 kat olacak biçimde tekrarlayalım. En üst katmanda ıspanak kalacak formda hazırlayalım.
10. En üstte kalan ıspanakların üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpelim.
11. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
12. Graten fırındayken tavukları hazırlayalım. Tavuk göğüslerini ince dilimler halinde keselim. Isınmış tavaya zeytinyağı alıp tavukları önlü artlı kızartalım ve tabağa alalım.
13. Aynı tavaya tereyağını ekleyelim. Küçük doğranmış soğan ve kapya biberi ek edip kavuralım.
14. Ardından salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar çevirelim.
15. Üzerine kremayı ve suyun bir kısmını ekleyip karıştıralım.
16. Kızarttığımız tavukları kremalı sosun içine alalım.
17. Toz biber, kekik, kimyon ve karabiberi ekleyelim.
18. Kalan suyu denetimli halde ek ederek tavuklar sosla özleşene kadar kısık ateşte pişirelim.
19. Tuzunu en son ekleyelim. Gratenle birlikte sıcak servis edelim.

Kremalı Tavuk Ve Patatesli Ispanak Graten Tanımı Fotoğraflı Yapılışı

Nefisyemektarifleri

The post Kremalı Tavuk Ve Patatesli Ispanak Graten first appeared on HepsiGündem.COM " Gündem,Güncel Haberler Burada ".

Okumaya devam et...