Kremalı Kaşarlı Köfte (Güveçte)

[hepsigundem]

Kremalı Kaşarlı Köfte (Güveçte) Tanımı İçin Malzemeler

Köfte için:

• 400 gram kıyma
• 1 küçük soğan (rendelenmiş suyu sıkılmış)
• 2 yemek kaşığı galeta unu / ekmek içi
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon

Sos için:

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı domates salça
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 kutu krema (200 ml)
• Yarım çay bardağı süt
• Tuz
• Karabiber
• Çok az muskat rendesi (isteğe bağlı)

Üzeri için:

• 1–1,5 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Kremalı Kaşarlı Köfte (Güveçte) Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Köfteleri hazırlayın kıyma, soğan, galeta unu ve baharatları yoğur.
2. Cevizden biraz büyük yuvarlak köfteler yapın.
3. Köfteleri mühürleyin geniş bir tavaya az sıvı yağ alıp köfteleri koyun, her tarafı hafif kızarana kadar çevirin. Tam pişirmiyorsun, içi çiğ kalabilir (fırında pişecek).
4. Kremalı sosu hazırlayın birebir tavaya (köfte yağı kalsın) tereyağı + sıvı yağı ekle 1 yemek kaşığı salça ekleyin krema ve sütü koyun tuz, karabiber, muskat ekleyin kısık ateşte kaynatmadan, yalnızca ısınana kadar karıştırın ➡️ 2–3 dakika kâfi.
5. Güveçlere yerleştirin güveç kaplarının tabanına köfteleri paylaştırın üzerlerine kremalı sosu dökün sos köfteleri neredeyse kaplasın.
6. Kaşarı ekleyin her güvecin üstünü çokça kaşarla kaplansın (bastırmayın, özgür dursun).
7. Fırında pişirin evvelden ısıtılmış 180°c fırın 15–20 dakika üstü kızarsın isterseniz son 5 dk fan/üst ayar açın. Herkese afiyet olsun.

Kremalı Kaşarlı Köfte (Güveçte) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı

Nefisyemektarifleri

The post Kremalı Kaşarlı Köfte (Güveçte) first appeared on HepsiGündem.COM " Gündem,Güncel Haberler Burada ".

Okumaya devam et...