Köz Patlıcan Üzerinde Izgara Köfte (Videolu)

[hepsigundem]

Köz Patlıcan Üzerinde Izgara Köfte Tanımı İçin Malzemeler

• 500 gr orta yağlı kıyma
• 1 adet kuru soğan
• 1 iri diş sarımsak
• 4/3 su bardağı galeta unu
• 1 adet yumurta
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz

Patlıcan Salatası için:

• 4 adet patlıcan
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Sosu için:

• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber

Üzerine serpiştirmek için:

• 1-2 sap maydanoz yahut dereotu

Köz Patlıcan Üzerinde Izgara Köfte Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle kıymayı yoğurma kabına alalım ,üzerine rendeden geçirdiğim soğanı,ince kıyım yaptığımız sarımsağı ve başka tüm gereçleri katıp 3-4 dakika kesintisiz yoğuralım.
2. Köftelerimizi birer ceviz büyüklüğünde kesimler koparıp avucumuzun üzerinde yassı formu verelim.
3. Patlıcanları hazırlayıncaya kadar dolaba dinlenmeye kaldıralım.
4. Patlıcanları yıkayıp kurulayalım.
5. Üzerlerine bıçak ile bir iki yerinden kesitler açıp air fryer bırakalım 15 dakika burada közleyelim.
6. Ardından çıkarıp bir poşetin içerisinde 5 dakika beklettikten sonra kabuklarını soyup hazırlayalım.
7. Köftelerimizi telefon tavağımızda yağ koymadan artlı önlü daima çevire çevire kızartalım.
8. Kızartma sürecimiz bittikten sonra tavamızı yıkamadan bir yemek kaşığı içerisine yağ koyup patlıcanlarınızı ve sarımsağı bırakarak birkaç tıp çevirerek kavuralım.
9. Servis tabağına kavrulan patlıcanımızdan koyalım üzerine köftelerimizi yerleştirelim.
10. Zeytinyağında kızdırdığımız kırmızı biberden şöyle üzerine gezdirip son dokunuşu tamamlayalım.

Yapacak olanlara şimdiden kolay gelsin çok hoş bir ana yemek tanımı konuk sofrasına da çok yakışıyor arkadaşlar. Afiyet olsun 😋.

Köz Patlıcan Üzerinde Izgara Köfte Tanımı Fotoğraflı Yapılışı

Nefisyemektarifleri

The post Köz Patlıcan Üzerinde Izgara Köfte (Videolu) first appeared on HepsiGündem.COM " Gündem,Güncel Haberler Burada ".

Okumaya devam et...