Köfteli Kabak Yemeği (Doleme)

[hepsigundem]

Köfteli Kabak Yemeği (Doleme) Tanımı İçin Malzemeler

Köftesi için️;

• 500 gram dana kıyma
• 200 gram tavuk kıyma
• 1 çay bardağı pirinç
• 1 çay bardağı ince köftelik bulgur
• 1 adet rendelenmiş soğan
• 3 yemek kaşığı kuru reyhan
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 2 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı tuz

Yemeği için️;

• 3 kg tatlı bal kabağı
• 1,5 tatlı kaşığı tuz
• Yarım çay bardağı toz şeker
• 2 yemek kaşığı kuru reyhan
• ️1 çay kaşığı pulbiber

Üzeri için️;

• 2 adet ince doğranmış soğan
• ️ 3 yemek kaşığı sıvı yağ

Servis öncesi️;

• 2 yemek kaşığı tereyağı (kızdırılmış)

Köfteli Kabak Yemeği (Doleme) Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Köfte için; tüm materyalleri yoğurun ve cevizden küçük toplar yapın.
2. Kabakları soyup iri küpler halinde doğrayın. Tencereye evvel kabakların yarısını, akabinde köfteleri, sonra tekrar kabakları ekleyin.
3. Tuz, baharatlar ve şekeri serpip yemeğin yarısına gelecek kadar sıcak su ekleyin. Kapağını kapatıp kaynadıktan sonra kısık ateşte 20 dakika pişirin.
4. Ayrı tavada soğanları sıvı yağda kavurun, pembeleşince yemeğe ekleyin. En son kızdırılmış tereyağını gezdirin. 10 dakika dinlendirip servis edin. Afiyet olsun! ♨️🥄

Not:Yemeğin daha ağır ve susuz olmasını isterseniz, piştikten sonra kapağı kapalı biçimde yarım saat dinlendirin. Bu müddette suyunu büsbütün çekecek, kıvamı daha da oturacaktır. 👍.

Köfteli Kabak Yemeği (Doleme) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı

Nefisyemektarifleri

The post Köfteli Kabak Yemeği (Doleme) first appeared on HepsiGündem.COM " Gündem,Güncel Haberler Burada ".

Okumaya devam et...