Kızartma Dolma

[hepsigundem]

Kızartma Dolma Tanımı İçin Malzemeler

• 4 adet dolmalık biber (istediğiniz kadar yapabilirsiniz)
• 1 adet kabak
• 1 adet patates
• 1 adet patlıcan
• 1 adet biber
• 1 kase süzme yoğurt
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber

Sosu için

• 3 adet domates
• 1 adet kuru soğan
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• Kızarmak için sıvı yağ

Kızartma Dolma Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Patlıcanları küçük küpler halinde doğrayıp 15 dk tuzlu suda bekletelim.
2. Biber, patetes ,kabağı da küçük küpler halinde doğrayalım.
3. Dolmalık biberlerin içini temizleyelim.
4. Tavaya yağı alıp dolmalık biberlerin her yeri kızaracak formda kızartalım.
5. Doğradığımız patates kabak ve biberleride kızartalım.
6. Patlıcanları kuruttuktan sonra kızartalım.
7. Süzme yogurdu az su ile açalım.
8. Kızarttığımız materyalleri tuz ve kırmızı biberide ekleyip karıştıralım.
9. Karışımı kızarttığımız dolmalık biberlerin içine dolduralım.
10. Sos için soğan ve domatesi rondada çekelim.
11. Kızarmadan kalan yağın içine soğanları katıp kavuralım.
12. Domatesleride ek edelim.
13. Salça ,tuz ve kırmızı biberide ek edip suyu çekene kadar pişirelim.
14. Sosumuzu servis tabağına alıp üzerine biberleri koyalım.

Kızartma Dolma Tanımı Fotoğraflı Yapılışı

Nefisyemektarifleri

Okumaya devam et...