Kıymalı Samsa

[hepsigundem]

Kıymalı Samsa Tanımı İçin Malzemeler

Hamuru için;

• 300 ml ılık süt
• 1 adet yumurta
• 1 paket instant kuru maya
• 50 gram eritilmiş tereyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 600 gram un

Ara katmanlar için;

• Eşit derecede un ve mısır nişastası
• 200 gram yumuşak tereyağ

Kıymalı harç;

• 300 gram dana kıyma
• 2 adet piyaz doğranmış soğan
• Sıvı yağ
• Tuz
• Karabiber

Kıymalı Samsa Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Malzemeleri sırayla karıştırma kabına koyarak hamuru hazırlayın, hamuru 6 eşit bezeye ayırın ve üzerini örtüp 20 dakika dinlendirin.
2. 200 gram tereyağını ıda sıcaklığına gelip yumuşayana kadar bekletelim.
3. Ayrı bir kapta yarı yarıya un ve mısır nişastasını karıştırın. (açarken kullanılacak. ).
4. Bezeleri nişastalı un karışımıyla merdane ya da oklava yardımıyla açın.
5. Her yufkanın ortasına tereyağı sürerek üst üste dizin.
6. Tüm yufkaları üst üste koyup birleştirince daire formundaki bütünü ikiye kesin, rulo halinde sarın ve üzerini örtüp 20 dakika dinlendirin.
7. Ruloyu yaklaşık 2 cm kalınlığında dilimleyin.
8. İç harç için yağda evvel küçük küp küp doğranmış soğanları daha sonra kıymayı kavurup pişirin.
9. Karabiberi ekleyin.
10. Her dilimin ortasına bastırıp, iç harçtan koyup kapatın.
11. Yağlı kağıt serili tepsiye dizin ve 15 dakika dinlendirin.
12. Önceden ısıtılmış 200°c fırında yaklaşık 30 dakika pişirin.

Kıymalı Samsa Tanımı Fotoğraflı Yapılışı

Nefisyemektarifleri

The post Kıymalı Samsa first appeared on HepsiGündem.COM " Gündem,Güncel Haberler Burada ".

Okumaya devam et...