Kıymalı Patlıcanlı Börek

[hepsigundem]

Kıymalı Patlıcanlı Börek Tanımı İçin Malzemeler

• 500 gr kıyma
• 2 büyük uzunluk patlıcan
• 1 kuru soğan
• Yarım çay bardağı zeytinyağ
• Tuz
• 1 yemek kaşığı tatlı biber salçası
• 1 tatlı toz biber
• Kimyon

Hamur için ;

• 1 kilo un
• 1 paket kuru maya
• Tuz
• Çok az şeker sıcak su

Hamur yağlamak için;

• 150 gram tereyağ
• Yarım su bardağı sıvı yağ

Üzerine;

• Yumurta sarısı

Kıymalı Patlıcanlı Börek Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Kıyma ve doğranmış kuru soğan sotelenir.
2. İnce küp küp doğranmış patlıcan içine atılıp pişirilir.
3. Salça ,toz tatlı biber,tuz,kimyon iştirak yeterlice kavrulur. Soğumaya bırakılır.
4. Derin bir kase un içine tuz ve sıcak suda eritilmiş şeker üzerine dökülüp yeterlice yoğurulup.
5. Sıcak bir yerde mayalanmaya bırakılır.
6. Tepsi yağlanır. Mayalanan hamur bezelere ayrılır.
7. Tepsi büyüklüğünde açılır.
8. Eritilmiş tereyağ sürülür.
9. İkiye kesilir,patlıcanlı harç konulum sarılarak tepsiye dizilir.
10. Tepsi üzerine yumurta sarısı sürün.
11. 175’c güzelce pişirin. Afiyet olsun.

Kıymalı Patlıcanlı Börek Tanımı Fotoğraflı Yapılışı

Nefisyemektarifleri

The post Kıymalı Patlıcanlı Börek first appeared on HepsiGündem.COM " Gündem,Güncel Haberler Burada ".

Okumaya devam et...