Kıyır Kıyır Haşhaşlı Lokmalık Çörek

[hepsigundem]

Kıyır Kıyır Haşhaşlı Lokmalık Çörek Tanımı İçin Malzemeler

Hamuru için;

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 1 adet yumurta beyazı ( sarısı üzeri için ayrılacak)
• 1 paket maya
• 2 yemek kaşığı sirke
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 5 su bardağından biraz fazla un

Haşhaşlı harç için;

• 250 gram haşhaş
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 100 gram tereyağ yahut margarin (eritilmiş olacak)
• 1 su bardağı ince çekilmiş ceviz
• 5 yemek kaşığı şeker (damak zevkinize nazaran ölçüsü artırıp azaltabilirsiniz)

Üzeri için;

• Yumurta sarısı

Kıyır Kıyır Haşhaşlı Lokmalık Çörek Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Yoğurma kabına ılık süt su şeker ve mayayı alıp karıştıralım sirke yumurta beyazı ek edip tekrar karıştıralım.
2. Un ve tuz ek edip haydi hafif ele yapışan yumuşak bir hamur yoğuralım üzerini kapatıp 40 dakika mayalandıralım.
3. Biz bu ortada haşhaşlı harç materyali için rondo kabının içerisine şeker haşhaş ceviz margarin ve sıvı yağ alıp karışıncaya kadar çekerim.
4. 40 dakikanın sonunda mayalanan hamuru tezgaha alıp yavaşça yoğuralım 6 eşit modüle bölüp bezeler yapalım.
5. Bezeleri hafif un serperek servis tabağından biraz büyük olacak formda açalım.
6. İlk açtığımız bezeyi alıp üzerine haşhaş sürelim üzerine ikinci bezeyi kapatıp ona da haşhaş sürelim 3 bezeyi kapatıp üzerine haşhaş sürmeden bir kenara alalım.
7. Diğer 3 bezeyi de tıpkı halde hazırladıktan sonra yufkayı elimizle hafif çekerek büyütelim ve üzerine tekrar haşhaş sürüp ortada birleşecek biçimde rulo olarak saralım.
8. Ruloyu görseldeki üzere ortadan kesip ayıralım ve ruloları üçgen olacak formda keselim ben kesme aparatı ile kestim isterseniz siz bıçakla kesebilirsiniz.
9. Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine haşhaşlı çörekleri dizip üzerine ayırdığımız yumurta sarısını sürelim ve evvelden ısıttığımız 190 derece fırında altı üstü güzelce kızarıncaya kadar pişirelim.
10. Fırından aldığımız haşhaşlı çöreklerin birinci sıcağı çıktıktan sonra servis edelim deneyeceklere kolay gelsin afiyet olsun.

Kıyır Kıyır Haşhaşlı Lokmalık Çörek Tanımı Fotoğraflı Yapılışı

Nefisyemektarifleri

The post Kıyır Kıyır Haşhaşlı Lokmalık Çörek first appeared on HepsiGündem.COM " Gündem,Güncel Haberler Burada ".

Okumaya devam et...