Kilis Tava

[hepsigundem]

Kilis Tava Tanımı İçin Malzemeler

• 800 gram orta yağlı dana kıyma
• 1 adet iri soğan
• 3 adet yeşil biber
• 2 adet kapya biber
• 4 diş sarımsak
• 1 tutam maydanoz
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1’er çay kaşığı karabiber, pul biber, toz biber

Altı için;

• 2 adet patlıcan
• 1 tatlı kaşığı salça
• 1 yemek kaşığı tereyağ

Üzeri için;

• 1 yemek kaşığı salça
• 1 su bardağı su
• 1 adet domates
• Yeşil biber

Kilis Tava Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Kıymayı bir kaba alalım. Zerzevatları çok ince olacak formda doğrayalım (dileyen çok ince olmayacak formda rondodan geçirebilir)
2. Kıymanın üzerine ek edip, baharat ve salça ekleyip yoğuralım.
3. Tepsinin alt tabanına tereyağ ve salçayı karıştırıp sürelim.
4. Kabuğu soyulmuş patlıcanı ince olacak formda kesip tepsin altına yerleştirelim.
5. Üzerine kıyma harcını ekleyip, elimizle düzleyelim. Bir bıçak ile kesip üçgenler oluşturalım.
6. Domates ve biber dilimleri dizelim. 200 derecelik evvelce ısıtılmış fırında bu halde 20 dakika pişirelim.
7. Daha sonra salçayı suyla karıştırıp, üzerine ek edip pişirmeye devam edelim.
8. 35-40 dakika da bu halde pişirelim. Servis edelim🫠 afiyet olsun.

Kilis Tava Tanımı Fotoğraflı Yapılışı

Nefisyemektarifleri

The post Kilis Tava first appeared on HepsiGündem.COM " Gündem,Güncel Haberler Burada ".

Okumaya devam et...