Karnıyarık

[hepsigundem]

Karnıyarık Tanımı İçin Malzemeler

• 11 adet patlıcan
• 3 adet sivri biber
• Domates

Kıymalı harç için;

• 2 adet orta uzunluk soğan
• 2 adet sivri biber
• 2 diş sarımsak
• Sıvı yağ
• Pul biber, karabiber
• Tuz
• 500 gram kıyma
• 1 çay bardağı sıcak su

Sosu için;

• 1 yemek kaşığı salça
• 2 su bardağı sıcak su

Karnıyarık Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Patlıcanları çizgili soyup yarım saat yağ çekmemesi için tuzlu suda bekletin.
2. Yıkadıktan sonra suyunu havlu ile çektirin yağda kızartın.
3. Tavaya yağ ekleyip, soğanları kavurun kıymayı ekleyerek bir süre daha kavurun ve biberleri sarımsakları ekleyin.
4. Küp küp doğradığımız kapya biberleri baharatlarını ve tuzlarını ekleyerek karıştırın.
5. Üzerine bir çay bardağı su ekleyerek 5 dakika kaynatın ve pişirmeyi tamamlayın.
6. Tepsiye patlıcanların ortalarını keserek yerleştirin. Bu kesiklerden patlıcanı içine bastırarak iç gerecine yer açın ve gereç ile patlıcanları doldurun.
7. Doldurduğunuz patlıcanların üzerine bir modül domates ve bir kesim biber ekleyin.
8. Ayrı bir yerde bir kaşık salçaya bir su bardağı sıcak suda ezerek patlıcanların ortalarına dökün. Kıymalar çıkmasın diye üzerine dökmeyin.
9. 170 derecede ısıttığımız fırına sürerek 20-25 dakika pişirin.

Karnıyarık Tanımı Fotoğraflı Yapılışı

Nefisyemektarifleri

The post Karnıyarık first appeared on HepsiGündem.COM " Gündem,Güncel Haberler Burada ".

Okumaya devam et...