H
hepsigundem
Guest
Karnıyarık Tanımı İçin Malzemeler
- 6 adet orta uzunluk patlıcan
- Kızartmak için sıvı yağ
İç harcı için:
- 300 gram kıyma
- 1 adet kuru soğan
- 2 adet yeşil biber
- 2 diş sarımsak
- 2 adet domates
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 çay bardağı sıcak su
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber
Üzeri için:
- 1–2 adet domates
- 2–3 adet yeşil biber
Sosu için:
- 1 su bardağı sıcak su
- 1 yemek kaşığı salça
Karnıyarık Tanımı Nasıl Yapılır?
- Patlıcanları alacalı soyup tuzlu suda 15–20 dk bekletin, kurulayın ve kızartın.
- Tavada az yağla soğanı kavurun, kıymayı ekleyip suyunu çektirin.
- Biber ve sarımsağı ekleyin, akabinde domates ve salçayı koyun.
- Baharatları ve sıcak suyu ekleyip 5 dk pişirin.
- Kızaran patlıcanların ortasını yarıp iç harcı doldurun.
- Üzerine domates ve biber koyun.
- Salçalı sosu tepsiye dökün.
- 180°c fırında 20–25 dk pişirin.
Püf noktası
• Patlıcanları kızartmadan evvel yeterlice kurulamak yağ çekmesini önler.
• Daha hafif istersen patlıcanları fırında da pişirebilirsin.
Karnıyarık Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
Nefisyemektarifleri
The post Karnıyarık first appeared on HepsiGündem.COM " Gündem,Güncel Haberler Burada ".
Okumaya devam et...